创业开公司避税的方法和类型有以下几种：
个体工商户
适用于每年收入在240万元以下的企业，可以免增值税，经营个税核定后低至0.5%。交完税后可以直接提到个人卡里面，不需要交25%的企业所得税。
个人独资企业
适用于每年收入在500万元以下的企业，综合税负在0.3%-3.5%之间。交完税后，可以直接提到个人卡里面，不需要交25%的企业所得税。
有限责任公司和无限责任公司
有限责任公司需要缴纳企业所得税（25%），而无限责任公司则需交纳个人所得税。通过合理选择公司类型，可以实现节税。
小规模纳税人和一般纳税人
小规模纳税人可以享受较低的税率，而一般纳税人可以进行进项抵扣。根据业务需求选择合适的纳税人身份，可以有效降低税负。
分公司和子公司
分公司作为总公司的一个部门，合并纳税，享受与总公司相同的税收政策；子公司作为独立法人，独立核算，独立纳税，可以独立享受税收优惠政策。
持股平台
如有限合伙人公司（LP），可以集中管理股权结构，提供灵活的资金调配机制，并且有助于实现风险隔离。这种类型的公司在股东之间分配投资收益时具有更大的灵活性，同时还能有效避免因单一公司问题导致的整体风险扩散。
家族公司
家族公司通常不直接参与日常运营，而是通过持有其他公司的股份来获取分红，从而实现资产增值和财富保值的目的。通过这种方式，可以进行有效的税务筹划，降低整体税负。
核定征收
通过核定征收方式，可以降低企业的税负。例如，个体工商户和个人独资企业通过核定征收，可以避免缴纳25%的企业所得税。
选择合适的经营范围
在注册公司时，选择有税收优惠的经营项目，可以享受税收优惠政策，从而合理节税。
利用税收园区
一些税收园区提供有限公司核定、个体工商户核定等业务，还可以免费协助企业办理建筑劳务资质等事项，从而降低税负。
建议：
选择合适的公司类型：根据业务规模和性质选择合适的公司类型，如个体工商户、个人独资企业等，以享受较低的税负。
合理利用税收政策：了解并合理利用国家提供的税收优惠政策，如小规模纳税人优惠、高新技术企业优惠等。
合理规划税务：通过合理的股权设计和税务筹划，降低整体税负，实现财富传承和资产增值。
选择合适的注册地点：考虑在税收洼地注册公司，享受更多的税收优惠。
请注意，避税方法应遵守相关法律法规，避免违法行为带来的风险。建议在实际操作中咨询专业税务顾问或律师，确保合法合规。