男人创业时，可以根据自己的兴趣和市场需求选择以下专业或手艺：
计算机专业：
包括软件开发、网络安全、人工智能等领域，这些技术在创业上有广泛应用，市场需求大，前景广阔。
网络工程专业：
涉及大数据、云计算等前沿技术，在网络安全方面创新的话，前景非常广阔。
体育相关专业：
随着人们健康意识的提高，体育行业的需求持续增长，适合从事体育工作或创业。
中餐、西餐、西点专业：
餐饮行业一直是热门行业，学习相关专业的在就业和创业方面都有较大优势。
工程机械专业：
为建筑行业提供重要技术支持，掌握相关技能可以打开更广阔的职业道路，适合有志于在建筑行业创业的男性。
汽车维修与检测专业：
汽车行业市场需求大，适合就业和快速创业。
烹饪与营养专业：
烹饪艺术具有广泛吸引力，学习该专业的可以成为独当一面的烹饪大师，获得无限职业发展机会。
针灸推拿专业：
随着健康意识的提高，针灸推拿行业的需求增加，适合开设养生馆等店铺。
市场营销专业：
涉及市场分析、品牌管理、广告营销等技能，对于创业者来说非常重要。
财务管理专业：
虽然未在文档中明确列出，但财务管理是创业过程中不可或缺的一环，适合对财务感兴趣的男性。
电子商务：
学习如何在互联网上建立和运营企业，适合对电子商务感兴趣的男生。
新能源汽车技术：
包括新能源汽车调试、维修技术主管等岗位需求量大，适合对新能源技术感兴趣的男性。
电焊技术：
在制造业和建筑业等多个领域都有广泛应用，市场需求量大，薪资待遇较好。
木工手艺：
包括木材加工和家具制作等，市场需求不断增加，具有艺术性和创新性。
装修技术：
装修行业需要不断学习和创新，适合愿意接受挑战的男性。
宠物美容技术：
随着宠物数量的增加，宠物美容师的需求也在不断增长，适合喜欢动物的男性。
电脑维修：
电脑故障常见，学习电脑维修有稳定的市场需求。
家电维修：
随着家电产品的普及和更新换代，家电维修服务的需求也在不断增加。
烘焙技术：
学习烘焙技术可以满足味蕾需求，并且市场需求大，可以通过开设自己的烘焙店实现创业梦想。
设计专业：
包括VR装潢设计等，适合对创意和设计感兴趣的男性。
工程管理：
如果对管理和战略规划感兴趣，可以考虑学习创业管理专业。
金融专业：
包括金融学、投资学等，金融行业薪资水平高，适合对金融感兴趣的男性。
选择专业或手艺时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注市场动态和行业需求，以确保创业的成功率。