在乡镇创业时，可以考虑以下几种项目：
摩托车维修店
摩托车作为基本交通工具，在农村地区有广泛应用。开设一个兼卖零配件的摩托车修理店，可以满足农民的维修需求，节省他们时间和精力。
流动修理部
针对农村常见的家电和农机具，提供上门服务。这样可以减少农民将损坏的电器送到远处修理的麻烦，提高服务的便捷性和满意度。
乡村网吧
随着互联网在农村的普及，越来越多的农民需要上网获取信息、学习娱乐。开设网吧可以满足他们的需求，并且可以通过提供定期更新的信息来促进农产品的流通。
科技书店
提供通俗易懂的农村科技致富书籍，帮助农民获取致富信息和相关知识。这样的书店可以吸引大量农民读者，并且有不错的收益前景。
农村建材店
随着农村基础设施建设和房屋建设的增加，对建材的需求也在增长。开设建材店可以提供各种建材，如防盗门、铝合金器材、涂料等，满足农民的需求。
废品回收
废品回收业务虽然看似不起眼，但实际上是一个收益稳定的行业。通过回收废品，可以变废为宝，同时需要的主要设备投资相对较低，适合在乡镇开展。
农产品加工
利用农村的丰富农产品资源，进行加工后再销售，如花生油加工、豆腐加工等。这样不仅可以提高产品的附加值，还能满足市场需求。
乡村采购员
帮助城里商家采购农村特产，然后通过电商平台销售。这需要熟悉当地特产资源，并且善于利用网络平台，适合有相关资源和销售渠道的人。
美食小推车
在乡镇上推着小车卖烤串、煎饼果子等美食，成本低且利润高，适合在人流密集的地方经营。
潮衣铺
在乡镇开设潮衣铺，销售时尚服装和配饰，满足农村居民的时尚需求。可以通过举办时装秀等活动吸引顾客。
蔬果采摘园
利用农村的广阔土地，开设蔬果采摘园，让城市居民在周末体验采摘乐趣。这种项目既有经济效益，又能带来良好的社会效益。
便民服务点
提供代缴水电费、申请养老金、智能手机教学、车票预订、网购代理等服务。这种服务适合那些需要便捷服务的农村居民。
农机租赁站
随着农业规模化发展，农民对农机具的需求增加。开设农机租赁站，按使用时长或作业面积收费，可以填补市场空白，助力农业生产。
这些项目各有其特点和优势，可以根据当地实际情况和自身条件选择适合的项目进行创业。