对于首次创业者来说，选择一个有市场潜力、投资成本相对较低且风险较小的项目是非常重要的。以下是一些建议可以考虑：
小吃：
随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增加。小吃具有投资小、利润高、操作简便的特点，非常适合首次创业者。
废品回收：
虽然废品回收工作较为辛苦，但其利润空间较大，尤其是在环保意识日益增强的今天，废品回收行业有着广阔的市场前景。
卖水果：
水果作为日常生活中的必需品，具有消耗快、复购率高的特点。投资水果生意可以长期经营，且市场稳定。
餐饮加盟：
餐饮行业一直是一个热门的创业领域，特色餐饮加盟项目门槛低、投资少、创业简单。例如，麻辣香锅项目无需聘请厨师，创业者经过培训即可独立操作，且市场前景广阔。
休闲保健品加盟：
随着健康意识的提升，休闲保健品市场空间巨大。例如，花草茶产品具有美容瘦身养生功能，备受女性消费者青睐，且生产成本较低，利润空间大。
环保产品代理：
随着移动支付的普及，手机POS机配件等环保产品具有较大的市场潜力。作为新兴产业，其投资回报率较高。
儿童家具：
随着二胎政策的开放，儿童家具市场需求旺盛。专卖店模式可以吸引特定消费群体，且市场前景看好。
生日礼品专卖店：
生日用品市场需求稳定，且利润空间较大。投资者可以根据当地消费水平灵活定价，适合初次创业者尝试。
美甲中心：
美甲服务深受女性消费者喜爱，技术门槛相对较低，启动资金需求不大，适合快速创业。
创业书籍销售：
针对创业者的需求，开设一家创业书店可以满足市场需求，且投资成本较低。
服装店：
服装行业市场庞大，尤其是女装市场。创业者可以通过批发或零售方式进入市场，且资金需求相对较小。
美容美发店：
随着人们对美的追求，美容美发行业具有稳定的客户群体和高额的利润空间。但需要注意选址和服务质量。
网上开店：
电子商务成本低、门槛低，适合初次创业者尝试。可以选择一些门槛较低的方式进行尝试，如开设网店销售特色商品。
综合考虑，首次创业者可以根据自身情况和市场环境，选择上述项目中适合自己的项目进行尝试。建议从小规模开始，逐步积累经验和资金，再逐步扩大经营规模。同时，做好市场调研和风险评估，确保创业成功。