麻辣羊蹄：
麻辣羊蹄口感软糯且筋道，富含胶原蛋白，适合单人摆摊创业，生意通常不错。
椒盐土豆片：
制作成本低、速度快，口味多样，一份售价在5-10元之间，若日销量达到100份，收益可观。
口蘑粉丝蒜蓉：
爽口清脆，酸甜开胃，制作简单，价格实惠，适合摆摊销售。
面条卷鹌鹑蛋：
面条与鹌鹑蛋的结合，制作简单，风味独特，适合不同消费者需求。
虾仁饺：
以虾仁为馅的饺子，口感鲜美，深受欢迎，适合摆摊创业。
虾滑蛋卷：
蛋卷中包裹着鲜嫩的虾滑，口感丰富，适合作为小吃摊的热门商品。
海苔片裹豆腐：
海苔的香气与豆腐的嫩滑完美结合，制作简单，口感独特。
午餐肉夹米饭：
午餐肉与米饭的搭配，制作简单，味道丰富，适合快速销售。
烤肠：
制造成本低，制作简单，只需一台电动烤肠机，售价可达两三块或四五块钱，适合各种消费群体。
凉皮：
原料简单，成本低廉，搭配调料和酱汁即可制作出美味的凉皮，售价在8-10元之间，利润高。
柠檬鸡爪：
酸辣可口的柠檬鸡爪，在年轻人中尤为受欢迎，制作成本不高，但售价可观。
炸鸡排：
历史悠久的小吃，口感独特，价格实惠，适合在繁华商圈摆摊。
麻辣烫：
价格适中，操作简单，利润可观，适合摆摊经营。
烤冷面：
筋道的冷面搭配鸡蛋、香肠、蔬菜，刷上特制酱料，酸甜可口，广受欢迎。
煎饼果子：
酥脆的薄饼裹着油条、鸡蛋、生菜，再刷上甜面酱，满足感极强。
手抓饼：
层次分明的面饼，可随心搭配各种食材，简单又美味。
臭豆腐：
闻着臭吃着香，外酥里嫩，搭配特制汤汁，风味独特，适合各种消费群体。
炸串：
酥脆可口，回味无穷，制作关键在于食材选择与炸制火候的掌握。
鸡柳卷饼：
香嫩多汁，制作关键在于鸡柳的腌制与卷饼的烙制。
烤苕皮：
焦脆料多，软糯耙嫩，以苕皮为主料，搭配各种调料和配菜，烤制而成。
这些小吃不仅制作相对简单，而且市场需求大，利润空间可观，非常适合摆摊创业。建议根据当地消费者的口味和习惯选择合适的小吃进行销售。