工程技术检测技术是指 对工程实体的一个或多个特性进行的诸如测量、检查、试验或度量，并将结果与规定要求进行比较，以确定每项特性的合格情况而进行的活动。其目的主要包括两个方面：
决定工程产品（或原材料）的质量特性是否符合规定的要求；
在工程结构施工过程中或结构运营过程中，采用自动化的采集设备对预埋或后期安装在结构上的应变、应力、变形等结构参数进行测试，对结构的施工质量和安全或结构的运营状态进行评估，以保障结构的质量和安全运营。
工程检测技术涵盖多个领域，包括工程质量检测、工程监测技术等。例如，土木工程检测技术主要研究工程力学、土木工程施工技术、工程试验检测技术等方面的基本知识和技能，进行土木工程的检验检测与施工工程的质量管理等。检测对象包括钢筋、水泥等工程材料的质量检测，建筑结构稳定性与安全性的试验检测，道路工程、桥梁工程、隧道工程的结构、荷载的试验检测等。
此外，工程检测技术还涉及使用各种工具和方法对工程结构进行全面、准确的检测和评估，以发现结构存在的问题并确定其损坏程度。检测媒介包括弹性波（含超声波、振动）与材料的力学特性、结构形状、边界条件相关，以及电磁波包括红外线、光波、紫外线、微波、X光等其它电磁诱导、回弹仪等。
综上所述，工程技术检测技术是一种综合性的技术，旨在确保工程质量和安全，通过多种检测手段和方法对工程实体的特性进行度量和评估，从而满足规定的质量要求。