辞职创业可以尝试以下几种项目：
玩具店
玩具维修：针对年轻父母的需求，提供玩具维修服务，尤其是那些损坏后难以找到维修店的玩具。
玩具消毒：提供玩具消毒服务，增加额外收入来源。
特价书店
经营特价图书：通过申办经营许可证和工商注册登记，开设一家特价书店，销售曾经畅销或大众文化类图书，以5折售出，毛利率较高。
家庭园艺DIY
小花农：提供DIY园艺产品，如自动生长的花泥画，满足人们轻松享受园艺乐趣的需求。
网约车司机
利用空闲时间：如果你已经有工作，可以利用空闲时间开网约车，增加额外收入。
自媒体
发布内容：通过网络平台发布文章或拍摄短视频，通过广告或粉丝打赏获得收入。
线上助教
在线教育：随着线上教育的普及，提供线上助教服务，满足学生在线学习的需求。
家庭维修
家电维修：提供上门维修服务，尤其是家用电器的维修和保养。
消杀服务
按面积收费：提供专业的消杀服务，适用于各种场所，如家庭、办公室等。
家电清洗
社区服务：提供家电清洗服务，包括洗衣机、空调、抽油烟机等，满足人们的清洁需求。
回收服务
废品回收：从事废品回收业务，虽然初期投资小，但做大后收益可观。
农业经纪人
农产品推广：依托当地特色农产品，在网上开办农业经纪人之家栏目，进行推广和销售。
场景布置
喜庆布置：提供场景布置服务，如婚礼、开业等场合的布置，满足人们的个性化需求。
种植草皮
城市绿化：随着城市化进程的加快，提供草皮种植服务，满足人们对环境美化的需求。
路边摊早餐
便捷服务：在公交站等地方开设早餐路边摊，满足上班族的早餐需求。
旋转小火锅
社区餐饮：在人流量大的地方开设旋转小火锅，提供便捷的餐饮服务。
手机贴膜
手机配件：提供手机贴膜服务，满足人们的日常需求。
美甲中心
美容服务：提供美甲服务，包括干裂手护理、指甲彩贴等，满足爱美女性的需求。
化妆品店
化妆品销售：开设化妆品店，销售各类化妆品，提供护肤和美容服务。
新型墙纸专卖
家居装饰：销售新型墙纸，提供家居装饰服务，满足人们对美观和实用的需求。
漫画吧
文化消费：开设漫画吧，提供漫画书籍和阅读空间，满足成年人的文化娱乐需求。
企业广告
广告设计：提供企业广告设计服务，帮助企业提升品牌形象和产品知名度。
开网店
电子商务：利用网络平台开设网店，销售各类商品，适合上班族利用空闲时间进行副业或兼职。
选择创业项目时，建议考虑自己的兴趣、专业技能、市场需求以及资金情况，选择最适合自己的方向。同时，做好市场调研和风险评估，确保创业的成功率。