在选择职业学校的技术时，可以考虑以下几个领域，这些领域通常有较好的就业前景和发展潜力：
计算机技术：
学习计算机原理、网络基础、编程语言、软件开发和维护等。这些技能在各行各业都有广泛的应用，且市场需求量大。
电子技术：
掌握电子技术基础、电工基础、仪表仪器测量与使用等。电子技术在现代社会中应用广泛，从消费电子产品到工业自动化，都需要电子技术人员。
汽车维修：
学习汽车维修保养技术，包括新能源汽车和智能网联汽车。随着汽车技术的不断更新，维修技术人员的需求也在增加。
电子商务：
学习电子商务概论、网络营销、网页制作、物流管理等。电子商务行业正在快速发展，对相关专业人才的需求也在不断增加。
旅游管理：
掌握现代旅游酒店管理理论知识和业务操作技能。旅游业是一个快速发展的行业，对旅游管理人才的需求也在增加。
护理专业：
学习基础医学、护理学、临床护理技能等。随着人口老龄化和医疗水平的提高，护理专业的需求也在不断增加。
新媒体与网络营销：
学习视频拍摄与剪辑、图文编辑、直播营销等。新媒体和网络营销是当前最热门的行业之一，对相关专业人才的需求也在快速增长。
机械类：
包括数控技术、模具设计与制造、机电一体化等专业。这些专业培养学生掌握机械制造、机电设备维修等方面的技能，适合对机械工程感兴趣的学生。
电子电气类：
如电气自动化技术、电子信息工程技术等专业。学生将学习电子电路、控制系统等方面的知识，培养在电子电气领域从事设计、开发和维护工作的能力。
建筑类：
如建筑工程技术、工程造价等专业。这些专业培养学生掌握建筑设计、施工管理等方面的技能，适合对建筑行业感兴趣的学生。
商贸旅游类：
包括市场营销、旅游管理等专业。这些专业与市场需求紧密结合，学生毕业后能够快速适应工作岗位的要求。
人工智能专业：
随着人工智能技术的飞速发展，人工智能专业成为了当前的热门专业之一。这个专业涉及计算机科学、机器学习、自然语言处理等多个领域，旨在培养掌握人工智能理论、技术和应用的专业人才。
新能源专业：
随着全球能源危机的加剧和环保意识的提高，新能源专业也成为了热门专业之一。这个专业旨在培养学生掌握可再生能源技术、节能技术和环保技术的知识和技能。
PLC电气自动化专业：
PLC电气自动化专业是当前工业自动化领域中不可或缺的一部分，因此也成为了热门专业之一。这个专业旨在培养学生掌握可编程逻辑控制器、工业网络技术和自动化系统的知识和技能。
电子竞技类专业：
电子竞技产业作为高科技体育运动和数字文化产业，具有文化、娱乐、科技等多重属性。据伽马调查报告的数据显示，电竞行业人才需求缺口高达83%。
UI设计专业：
随着技术领域的逐步拓展，用户体验至上的时代已经来临，UI设计师也成为了人才市场上十分紧俏的职业。
影视动漫专业：
影视动漫行业持续蓬勃发展，政府每年也投入资金扶持该行业，我国的动漫行业人才缺口却达100万人。
学前教育与少儿编程：
截止2020年全国共有幼儿园30.0万所，幼儿教育是国家教育的重点之一，国内对于幼师的需求量一直在不断增加。
厨师专业：
在中国烹饪文化发展的背景下，每年都会有大量的学生选择中职学校这个专业。随着餐饮市场的不断扩大，对于厨师的就业需求也在不断增加。
数字技术专业：
随着科技的不断更新换代，需要具备高水平数字技术技能的人才来开发新技术、新应用，创新人工智能、物联网、云计算等领域的发展。
根据以上信息，可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的技术领域。建议选择与市场需求紧密结合、就业前景好的专业，同时考虑个人的兴趣和长期发展潜力。