在恩施选择创业项目时，可以考虑以下几种方向：
生态旅游业：
恩施以其得天独厚的自然风光和丰富的生态资源，如大别山、神农架等，发展生态旅游业具有巨大潜力。可以开发旅游景点、度假村、农家乐等，吸引游客来此观光、休闲和体验自然。
农业产业：
恩施地区农田资源丰富，适宜发展农业产业。可以发展特色农产品种植，如茶叶、中药材、水果等，并推动农业现代化，引进先进的农业技术和设备，提高农产品的质量和产量。
林业和木材加工业：
恩施拥有广阔的森林资源，可以发展林业和木材加工业。可以进行林木种植、采伐和加工，生产木材制品、家具等，满足市场需求。
特色手工艺品制作业：
恩施地区有着丰富的民族文化和手工艺传统，可以发展特色手工艺品制作业。可以培育和传承当地的手工艺技艺，生产具有地方特色的工艺品，如织锦、竹编、剪纸等，推动文化创意产业的发展。
移动电商和互联网服务：
随着互联网的发展，移动电商和互联网服务在恩施有很大的市场潜力。可以考虑开设移动电商平台、提供广告营销方案、开发新零售服务等。
家政服务社：
如果你对社区群众十分了解，可以在社区内开办一家家政服务社，提供老年护理、幼儿园、小学生接送服务、信息服务中心、婚姻介绍所、送菜服务社、洗衣服务店等项目。
儿童看护：
随着家庭经济压力的增加，很多家庭需要儿童看护服务。可以考虑提供专业的儿童看护服务，满足家长的需求。
特色餐饮和食品加工业：
可以开发具有地方特色的餐饮和食品加工业，如开一家特色小吃店、健康食品店等，满足当地居民的口味和健康需求。
文化创意产品：
结合恩施的民族文化，开发文化创意产品，如手工艺品、纪念品等，吸引游客购买。
科技服务：
可以考虑提供科技服务，如信息技术、生物技术、新能源、新材料等领域的研发和应用服务。
在选择创业项目时，建议结合自身的兴趣、专业技能和市场需求，进行详细的市场调研和商业计划书编写，以降低创业风险。同时，可以利用政府提供的创业扶持政策和资金支持，推动创业项目的发展。