在温州学习技术，可以根据当地经济结构和产业发展紧密相关的领域进行选择。以下是一些建议的技术和领域：
机械制造
模具设计与制造：温州的制造业以轻工业和制造业为主导，模具设计与制造是其中的重要环节。
精密加工：随着智能制造和工业4.0的发展，掌握自动化和机器人技术也将成为热门技能。
电子信息技术
传统电器制造：电子信息技术是现代工业的基础，服务于传统电器制造行业。
物联网、大数据、云计算：参与这些前沿技术的研发和应用，推动温州产业结构的优化升级。
电子商务
网络营销和销售：随着互联网的普及和消费模式的变化，电子商务成为企业拓展市场的重要手段。
新零售转型：学习电子商务有助于促进传统零售业向新零售转型。
国际贸易
国际市场规则：理解国际市场规则，掌握国际商务谈判技巧。
进出口业务流程：熟悉进出口业务流程，提升温州企业的国际竞争力。
职业技能培训
计算机编程、网页设计、软件开发：这些技能在温州的人力资源市场上有较高的需求。
数控、模具、机电设备安装与维修、电工电子：这些实践技能在温州有较高的市场需求。
艺术与设计
平面设计、室内设计、服装设计：如果你对艺术和设计感兴趣，这些课程可以提高你的审美能力和创意思维。
语言学习
英语、日语、韩语、法语：学习外语有助于提升个人职业竞争力和跨文化交流能力。
烹饪与餐饮服务
中餐、西餐、糕点制作：这些技能在日常生活中非常实用，也能为未来的就业打下基础。
健康与护理
护士、康复治疗师、营养师：随着人们对健康意识的提高，这些职业的需求也在不断增长。
创业与管理
市场营销、财务管理、人力资源管理：如果你有创业想法或想提升企业管理能力，这些课程将非常有帮助。
建议
结合个人兴趣和职业规划：选择技术时，考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的领域。
注重实践技能：在选择技术时，注重实践技能的培养，如数控、模具等，这些技能在温州的人力资源市场上有较高的需求。
关注新兴技术：关注物联网、大数据、云计算等新兴技术的发展，这些技术将是未来就业的重要方向。
通过以上分析，可以根据个人兴趣和市场需求，选择最适合自己的技术进行学习和发展。