养殖创业可以根据市场需求、自身资源和养殖技术来选择合适的项目。以下是一些具有发展潜力的养殖项目：
猪的养殖：
猪肉是我国居民的主要肉食品，需求量大且市场稳定。尽管存在一些制约因素如可繁母猪数量不足和饲料价格昂贵，但预计未来两年内生猪市场不会供过于求，猪价仍会维持在一定水平。
驴的养殖：
驴全身都是宝，驴皮具有高医药价值和蛋白营养，市场需求大。养驴成本低，易繁殖，好管理，但需要与加工企业合作以确保利润。
羊的养殖：
羊肉价格攀升，羊绒和羊毛也有稳定需求，未来发展空间广阔。养羊可以以绒、毛或肉为主，具有不同的盈利方式。
野鸡养殖：
野鸡肉质鲜美，营养丰富，市场需求大。人工养殖野鸡受法律保护，具有无限商机。
野兔养殖：
野兔肉营养丰富，被誉为“美容肉”和“保健肉”，市场需求大，容易饲养。
鹌鹑养殖：
鹌鹑肉和蛋具有高滋补作用，市场前景广阔，投资少、周转快、效益高。
牛蛙养殖：
牛蛙在城市中受欢迎，价格高，货源紧缺，市场前景好。
獭兔养殖：
獭兔皮市场需求大，价格高，养殖前景良好。
肉鹅养殖：
肉鹅高蛋白、低脂肪，市场需求大，养殖相对容易上手。
蜜蜂养殖：
蜜蜂养殖可产生蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等高价值产品，市场需求增长。
蚯蚓养殖：
蚯蚓养殖近两年非常火爆，前景不错。
金线莲种植：
金线莲具有药用价值，市场需求大，适合农村种植。
蚕蛹养殖：
蚕蛹营养丰富，口感独特，销售价高，市场潜力大。
海蜇养殖：
海蜇富含营养，市场需求大，养殖相对容易。
黄金鱼养殖：
黄金鱼具有观赏价值和市场需求，养殖方式容易上手。
选择养殖项目时，建议考虑以下几点：
市场需求：选择需求量大、价格稳定的产品。
自身资源：根据当地的气候、土壤和资源优势选择项目。
养殖技术：掌握先进的养殖技术，确保养殖成功。
政策支持：了解国家和地方对养殖业的扶持政策，争取更多支持。
通过科学管理和合理销售，可以在养殖创业中获得稳定收益。