返乡创业时，选择合适的项目非常重要，它需要综合考虑市场需求、自身资源、技术难度、资金投入等多个方面。以下是一些建议的项目，供您参考：
自然肥加工：
随着人们对食品安全和环保意识的提高，自然肥（如农家肥和有机肥）的需求在增加。您可以利用农村丰富的养殖资源，如畜禽粪便，进行加工处理，制成有机肥料，既解决了污染问题，又能带来经济收益。
种苗专业市场：
农村种植户在种苗选择上往往缺乏专业知识，您可以专业培育种苗后再进行销售，提供便捷服务，满足种植户的需求。
农产品加工：
农产品的后期加工可以延长储藏时间，提高附加值。例如，将当地特色农产品如土豆、红薯等加工成薯片、薯条或红薯干等，满足城市消费者的需求。
庭院经济：
利用农村的家庭庭院，发展小型养殖业或手工艺，如养鸭、养鹅、种植黄肉弥猴桃等，这些项目通常投资少、风险低，且能充分利用农村资源。
农村电商服务站：
随着电子商务在农村地区的普及，开设一个电商服务站可以帮助村民代购、代收快递，并销售当地特产，这是一个投入小、风险低且前景广阔的项目。
特色农产品代销：
通过电商平台或社交媒体销售农村的特色农产品，如土鸡蛋、山货等，这可以帮助农民拓宽销售渠道，增加收入。
小型养殖场：
根据市场需求选择合适的养殖项目，如养土鸡、养兔子、养黑猪等，科学养殖技术可以提高养殖效率和产品质量，满足市场需求。
乡村小超市+网点服务：
在农村开设小超市，并提供代缴水电费、话费、代买火车票等便民服务，满足村民的日常生活需求。
休闲农家乐：
如果您有老房子或靠近景区，可以考虑开设农家乐，提供农家餐饮、住宿等服务，吸引城市居民前来休闲旅游。
农村快递站：
随着快递服务的普及，在农村设立快递代收点，同时兼营小卖部，可以满足村民的快递需求，增加收入来源。
在选择项目时，建议您进行充分的市场调研，了解当地的具体需求和政策环境，评估自身的资源和能力，选择最适合自己的创业项目。同时，考虑到农村地区的特殊情况，如物流、交通等基础设施，选择项目时也要考虑这些因素。