在小县城创业时，可以考虑以下几个项目：
电动车行业：
随着农村生活水平的提升，电动车成为了一种重要的交通工具。县城中电动车的普及率较高，且由于交通限制，摩托车在许多地方被禁止，电动车成为了主要的代步工具。因此，开设一家电动车店或提供电动车维修服务会有很好的市场前景。
送饮用水服务：
小县城的居民越来越注重生活质量，对纯净水的需求量大，但上门送水服务较少。提供送水上门服务可以满足居民的需求，尤其是在夏季，这种服务的需求会更加旺盛。
农家乐：
城市居民对乡村生活有浓厚的兴趣，农家乐可以提供农家餐饮、住宿和休闲体验，吸引城市居民前来放松身心。这个项目需要提供丰富的农业体验和舒适的住宿环境。
婚庆用品店：
随着经济的发展，县城和农村居民的婚礼消费水平提高，对婚庆用品的需求也在增加。开设一家婚庆用品店，提供一站式服务（如婚礼策划、摄影、化妆等），可以满足消费者的需求。
农特产品线上销售平台：
小县城通常有丰富的农产品资源，但缺乏有效的销售渠道。通过搭建一个农特产品线上销售平台，可以将这些产品推广到更广阔的市场，帮助农民增加收入。
特色美食外卖平台：
小县城的特色美食具有独特的吸引力，通过搭建一个外卖平台，可以让这些美食走向更广泛的消费者群体，同时也能为当地带来经济收益。
汽车美容店：
随着汽车在农村的普及，汽车美容市场需求增加。在交通要道附近开设一家汽车美容店，提供洗车、补漆、车内装饰等服务，会有很好的市场前景。
社交导购电商：
这种模式适合没有大量资金和库存压力的创业者，可以通过各种方式（如地摊进货、微信羊毛群等）进行销售，同时也能节省成本。
这些项目在小县城中具有较好的市场前景和盈利潜力，可以根据自身资源和优势选择合适的项目进行创业。