如果您打算开店创业，以下是一些建议的学校类型：
职业技能类大学
选择一些职业技能类大学，如建筑和机械方面的专业，这些实用性高的技能和技术有助于创业时直接应用。
经济管理类大学
经济管理类专业，如经济金融、市场营销、电子商务等，能够提供商业、管理和经济方面的知识与技能，有助于理解商业运作和市场规律。具体学校推荐：对外经贸、上海财经、中央财经、东北财经等。
商学院
知名的商学院，如厦门大学管理学院、中欧国际商学院、北大光华商学院等，这些学院通常提供优质的商业教育和实践机会。
综合性大学
选择一些综合性大学，这些学校通常有更强的学术氛围和资源，有助于培养综合能力和商业思维。
专业特色院校
针对特定行业或领域，如旅游管理，可以选择相关特色院校，如北京第二外国语学院、大连外国语学院等。
实践机会
选择那些提供丰富商业社团、创业实践等资源的大学，这将有助于您获得实践经验。
综合声誉
考虑那些在经济管理、商学等领域具有很高教学水平和研究实力的大学，如清华大学、北京大学、浙江大学、上海交通大学等。
财经类专业
在财经类专业方面具有很高声誉的大学，如对外经济贸易大学、中央财经大学、东北财经大学、上海财经大学等，这些学校注重实践教学，提供了丰富的商业实践机会。
正规的开店培训机构
选择知名度高、口碑好的学校，如北京新东方烹饪学校、四川烹饪高等专科学校等，这些学校通常拥有丰富的教学资源和行业经验。
创业氛围和校友资源
选择那些有创业氛围和创业实践活动的学校，如中欧国际工商学院，其创业公司的存活率高达100%。同时，名牌大学如清华、北大等拥有丰富的校友资源，对创业者来说是一个很大的优势。
根据以上建议，您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。如果主要关注创业实践和商业教育，知名商学院和财经类专业可能是更好的选择。如果您希望获得更具体的操作技能，职业技能类大学和正规的开店培训机构可能更适合您。