在农村创业有很多不错的项目可以选择，具体可以参考以下几种：
有机饮料加工厂：
随着健康饮食的普及，有机饮料的需求在不断增加。可以利用当地的农作物秸秆、根茎、叶子等加工成有机饲料，满足养殖户的需求。
种田大户：
通过规模化种植提高土地利用率和种植效益，降低成本，提高收益。同时，可以通过土地流转实现土地集中管理，增加收益。
土地流转经纪人：
随着土地流转的增多，土地流转经纪人的需求也在增加。他们通过促成土地租赁和买卖，从中获得佣金。
农业经纪人：
依托当地特色农产品，在网上开办农业经纪人之家栏目，向外界介绍和推广。初期投资不高，但对网络技术的要求较高。
压面店：
投资约需3000-5000元，使用面食转化机压制各种面食，满足不同的消费者需求。
花卉苗木：
随着生活水平的提高，人们对环境的要求也在提高，花木园林苗木的经营具有很大的市场。
家禽养殖：
农村地广人稀，草木丰盛，农作物资源丰富，家禽养殖成本低，市场需求旺盛，是一个稳妥的致富渠道。
农村旅游与民宿：
利用农村的闲置房屋和土地资源，改造成特色民宿，提供农家乐、采摘、垂钓等乡村体验活动，吸引大量游客。
农产品加工：
通过深加工提高农产品的附加值，如制作果酱、蜂蜜、腌菜、泡菜等腌制食品，或者生产豆制品、奶制品等乳制品。
农村电商：
借助网络平台，将优质农产品销往全国，或者开展农村电商物流，解决农村物流难题。
墙体广告：
在农村市场中开展墙体广告的承包业务，通过合理运用低价承包，再以高价转租，帮助当地商家提升宣传效果，同时为自己带来收益。
苗木产业：
开设苗圃基地或苗木销售店，既能带来直接收益，还可以将其打造成旅游景点，吸引城市游客。
宴会厨师：
随着人们生活水平的提高，对宴席的要求也随之上升，专业的宴会厨师备受青睐。
鱼塘养殖：
提供鱼塘租赁服务，帮助农民进行养殖，或者开发垂钓休闲区，提高经济效益。
婚礼公司：
随着居民收入水平的提升，婚礼上的花费也在逐渐增加，开设婚庆公司并提供专业服务，能满足市场需求。
药材种植：
药材种植是一条值得尝试的创业道路，可以根据市场需求选择合适的药材进行种植。
特色小吃店：
在乡镇附近或人口密集的地方开一家小吃摊，提供本地特色美食，成本低、收益快。
大棚种植：
通过科学种植模式，小规模食用菌大棚种植将会是一项具有广阔前景的生意。
农家乐：
结合乡村风光，打造集餐饮、娱乐、休闲于一体的农家乐。
农产品深加工：
将农产品进行深加工，提高附加值，如制作果脯、蔬菜罐头等食品加工。
农村电商物流：
构建农村电商物流体系，解决农村物流难题。
兽医上门服务：
随着规模化养殖的兴起，兽医的需求不断增加，提供上门服务可以吸引一大批养殖户。
种植技术服务：
提供专业的农业技术服务，尤其是在经济作物和果树种植方面。
小学生家庭托管：
随着许多年轻父母外出打工，缺乏时间照顾孩子，提供放学后或假期的辅导服务，成为他们的需求。
移动便捷商店：
在农村开展移动便捷商店，将新鲜的水果、蔬菜及日常生活用品送到家门口，方便村民。
农产品电商物流：
构建农村电商物流体系，解决农村物流难题。
综合小卖部：
在村里开一家小型杂货店，出售日常必需品，其流动性及稳定客户源让其成为一个高收益的小型项目。
农资专卖店：
开设农资专卖店，满足农民对种子、化肥等农资的需求，同时创造可观的利润。
农户住宅设计业：
随着农村经济的发展，越来越多的农民开始注重家居环境的美化与实用性，农户住宅设计业也在兴起。
根据以上信息，你可以根据自己的兴趣、资源和市场情况，选择适合的创业项目。建议在决定前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业成功。