在大连创业，可以考虑以下几个领域和行业：
旅游和服务业：
大连是一个旅游城市，拥有丰富的旅游资源和各类文化活动。创业者可以考虑开设旅游公司、酒店、餐饮业等与旅游服务相关的企业。
科技和创新行业：
大连有多所高校和科研机构，拥有良好的科技创新氛围。创业者可以考虑投资于科技创新领域，如人工智能、物联网、虚拟现实等。
电子商务：
随着互联网的快速发展，电子商务在大连也有广阔的市场。创业者可以考虑在电子商务方面进行创业，如开设网店、电商平台等。
文化创意产业：
大连注重文化建设，文化创意产业发展潜力巨大。创业者可以考虑从事文化艺术、设计、手工艺品等相关的创意产业。
健康和养老服务：
随着人口老龄化趋势加剧，养老、健康服务需求不断增加。创业者可以考虑开设养老院、康复中心、健康咨询等相关服务。
海产品加工和销售：
大连是一个沿海城市，拥有丰富的海洋资源。海产品加工和销售业务有着良好的发展前景，因为大连市拥有现代化的渔港和渔业基地，为海产品的采购和加工提供了便利条件。
餐饮业：
大连有着众多的美食，如海鲜、烧烤、火锅等。开一家有特色的小吃店或者餐厅，可以吸引众多食客。
电子产品销售：
随着科技的不断发展，电子产品成为人们生活中不可或缺的一部分。在大连开一家电子产品店，可以获得可观的收益。
互联网广告：
大连的IT互联网行业相当盛行，因此推荐做互联网广告。互联网广告项目门槛低，起步简单，投资少，回报高。
特色餐馆和咖啡屋：
资金较多的情况下，可以考虑开一家有特色餐馆或咖啡屋，尤其是地角好的地段，更容易吸引顾客。
综合考虑市场需求、资金投入、行业前景和自身特长等因素，可以选择最适合自己的创业领域。同时，大连的地理位置和资源优势也为创业者提供了良好的发展环境。