要调整杰克电脑平车的速度，您可以按照以下步骤操作：
关机状态 ：首先确保缝纫机处于关机状态。
按键操作
按住 `P` 键和 `S` 键不放，同时打开电源。
当屏幕上显示电控启动完成后，松开 `P` 键和 `S` 键。
速度调节
按 `P` 键进入速度调节模式，屏幕上会显示可用的速度范围，例如 P1-2000。
使用 `+` 和 `-` 键来调整速度，直到达到您所需的速度。
调整到合适的速度后，按 `S` 键确认设置。
保存设置
调整完速度后，按 `P` 键退出速度调节模式并保存设置。
建议
在调整速度之前，请确保缝纫机和机针处于良好状态，以避免损坏机器或影响缝纫效果。
如果您对操作不太熟悉，建议参考缝纫机的用户手册或联系厂家客服获取帮助。