50岁女性学习的技术应该结合个人兴趣、市场需求以及身体状况来选择。以下是一些建议：
园艺：
学习简单的园艺技能，如修剪植物、草坪维护等，可以在社区绿化工作找到合适的工作。
小吃技术：
学习制作煎饼果子、肠粉、胡辣汤等小吃，可以尝试自己摆摊做生意。
驾驶技术：
考取驾照后，可以从事代驾工作，或者利用空余时间做兼职。
电焊技术：
掌握电焊技术，可以在需要相关技能的行业找到工作。
美甲：
学习美甲技术，可以在美甲店工作或自己开店。
烘焙：
学习制作蛋糕、面包、甜点，可以尝试开设自己的甜品店。
美容技术：
学习美容、美甲、美体等，可以在美容院工作或自己开店。
摄影：
学习摄影技术，可以记录生活美好瞬间，也可以作为副业。
手工艺品制作：
学习制作珠宝、手绘、陶艺等，这些不仅具有艺术价值，还有可能带来收入。
烹饪和烘焙：
学习烹饪或烘焙，可以开设私房菜、美食工作室或在线食品销售业务。
按摩和理疗：
学习按摩和理疗技术，可以开设个人按摩工作室或提供上门服务。
花卉设计：
学习花卉设计，为婚礼、宴会等活动提供美化方案，或开设自己的花艺工作室。
家用电器维修：
学习维修家电技术，适合于家庭电器普及的现代社会，可以通过平台接单进行上门服务。
养殖技术：
根据自身兴趣和周边环境选择适合的动植物养殖，如肉鸽养殖、龙虾养殖、宠物养殖等。
电脑基础操作和数据分析：
掌握基本电脑操作、办公软件和网络浏览技能，对于提高工作效率和生活质量非常有帮助。
外语：
学习英语或其他外语，不仅可以拓宽视野，还有助于国际交流和旅行。
健康与营养：
了解健康饮食和营养知识，可以帮助自己和家人保持健康。
瑜伽或健身：
学习瑜伽或其他形式的健身活动，有助于保持身体健康和精神愉悦。
艺术与手工艺：
绘画、编织、陶艺等手工艺技能，可以作为放松和创造性表达的方式。
编程：
虽然听起来可能有点难度，但编程可以锻炼逻辑思维，而且有很多适合初学者的编程语言，如Python。
选择适合自己的技术，不仅可以提高生活质量，还能带来经济收益。建议根据个人兴趣和实际情况，选择一门或多门技术进行学习。