即使没有学历和技术，仍然有许多工作机会可以考虑。以下是一些可能的选择：
服务行业：
如餐饮服务员、清洁工、快递员、送货员等。这些职位往往对学历要求不高，更注重的是工作态度和服务质量。
销售与零售：
如商店销售员、促销员等。这些工作通常更注重个人的沟通能力和顾客服务技巧。
简单手工业：
如装配工、包装工、仓库管理员等。这些职位可能涉及到一些基础的体力劳动，但通常不需要特别的技能。
自由职业：
如家政服务、搬运工、司机等。这些工作可以根据个人的体力和时间安排灵活选择。
农业相关工作：
如种植、养殖、采摘等。如果你在农村地区，可以考虑这类与农业相关的工作。
学徒或助手：
有些行业或企业可能提供学徒或助手的职位，通过在实际工作中学习，逐步掌握相关技能。
物流配送：
随着电子商务的发展，物流配送行业的需求日益增长。从事快递员、送货司机等工作，虽然辛苦，但收入相对稳定。
建筑工人：
建筑业也是一个对学历要求不高的行业，从事建筑工人、装修工人等工作，虽然劳动强度较大，但收入可观。
工厂操作工：
许多工厂招聘操作工，这些工作通常不需要高学历，但需要一定的体力和遵守操作规程的能力。
保安/看护：
保安或看护工作对于学历和技术的要求也不高，但需要具备一定的安全意识和责任感。
自由职业者：
如果你有一定的技能，如写作、设计、摄影等，可以尝试成为自由职业者，通过网络平台接单工作。
新兴行业的销售岗位：
销售行业一直是“低门槛、高回报”的职业之一，尤其是一些新兴行业，比如新能源、互联网服务等，更是充满了机会。
电商运营类岗位：
随着互联网经济的迅猛发展，电商行业已经成为一个炙手可热的领域。对于没有技术的人来说，选择从电商助理做起，是一个不错的切入点。
手工技艺学徒：
在现代快节奏的生活中，手工艺行业正在重新焕发光芒。无论是陶艺、木工，还是珠宝制作，手艺人的价值越来越被社会认可。
吊塔司机：
吊塔司机是一个相对较为冷门的技术职业，但是其市场需求量却很大。由于吊塔司机需要具备一定的机械操作技能和安全意识，所以对于没有学历的人来说，这是一个相对容易入手且前景广阔的职业。
卤肉技术：
卤肉技术是一个非常有市场前景的传统烹饪技术。学习卤肉技术，需要掌握选料、配方、火候等方面的技巧，同时还需要了解食品安全和卫生标准。
电器维修：
随着科技的发展，电器设备在人们的生活中越来越普及，电器维修行业也因此得到了快速的发展。对于没有学历的人来说，学习电器维修技术，是一个非常不错的选择。
建筑工地工作：
在建筑工地上面去干活，虽然环境可能相对较差，但对于那些没有一技之长的人来说，这是一个很好的选择。在工厂工作，可以积累一定的工作经验，学习一些基本的技能，同时也可以赚取一定的收入。
家政服务：
家政服务包括清洁工、保姆、护理员等职位，这些工作对于学历和技术的要求不高，但需要细心和耐心。
物流分拣工：
对年龄大一点的人来说，跑快递可能不太现实，但是做物流分拣工还是可以的。这些工作需要的是识字和基本的分类能力。
家电清洗：
这个生意的市场还是挺大的，而且也有越来越多的人重视家电的清洗。学习家电清洗技术，可以开展相关的服务业务。
这些工作选择虽然对学历和技术的要求不高，但都需要一定的技能和个人素质。建议根据个人的兴趣和身体状况，选择最适合自己的工作，并通过不断学习和努力，提升自己的职业技能和竞争力。