对于郑州的男孩来说，选择学习哪种技术取决于他们的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：
汽车维修：
随着汽车行业的快速发展，汽车维修专业的需求量大，且工资待遇较好。此外，新能源汽车技术的发展也为该领域带来了新的就业机会。
机电一体化：
适合对机械制造和技术方面有兴趣的男生，该专业涵盖了机械、电子、计算机等多个领域，就业前景广阔。
模具设计与制造：
适合对模具制造和设计感兴趣的学生，这一技术在制造业中非常重要，且人才需求量大。
计算机应用技术：
适合对计算机技术有深厚兴趣的学生，包括软件开发、UI设计、视频剪辑等方向，这些技术在互联网行业中有广泛应用。
电子与信息技术：
适合对电子信息技术和互联网行业有兴趣的男生，涵盖了通信、网络、信息安全等多个方面。
电子商务：
适应互联网时代的发展需求，适合对电子商务感兴趣的学生，这一领域的发展前景非常广阔。
数控专业：
适合对数控技术感兴趣，希望从事机械加工的男生，数控技术在制造业中应用广泛。
建筑学：
适合对建筑和设计方面有兴趣的男生，建筑行业虽然竞争激烈，但也是一个稳定且高薪的行业。
市场营销：
适合对市场营销感兴趣，希望从事商业活动的男生，市场营销专业的人才需求量大，且薪资待遇较好。
新能源技术：
包括互联网+新能源技术和汽车新能源技术，这些领域的发展前景好，且薪资水平较高。
木工：
适合对木工和制模感兴趣的学生，这些技术在房地产和建筑行业中有一定需求。
电工和修理工：
这些技术适用于各种行业，且需求量大，工资待遇较好。
理发技术：
适合心灵手巧、能说会道的男生，通过学徒和正规培训后，可以从事理发工作，甚至自己开店。
驾驶证：
考取驾驶证并办理资格证书，可以从事驾驶员工作，包括出租车司机、客车司机等，虽然辛苦，但收入可观。
综合考虑以上建议，建议郑州的男孩根据自身兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习。如果对技术类职业感兴趣，可以考虑学习汽车维修、机电一体化、模具设计与制造等专业；如果对互联网行业感兴趣，可以考虑学习计算机应用技术、电子商务、UI设计等技术；如果对建筑行业感兴趣，可以考虑学习建筑学。此外，根据个人兴趣和市场需求，还可以选择学习新能源技术、木工、电工等技术。