大学退学后，选择学习的技术应当考虑当前就业市场需求、个人兴趣及长期职业规划。以下是一些建议：
计算机维修：
随着科技的发展，手机和电脑已成为生活中不可或缺的部分，维修需求量大，且薪资水平相对较高。
厨师：
厨师行业需求量大，尤其是川菜等热门菜系，掌握相关技能后就业前景广阔，且可以选择创业。
计算机网络技术：
互联网行业飞速发展，对IT技术人才需求旺盛，学习计算机网络技术可以从事程序员等职业，薪资和发展前景良好。
智慧航空轨道服务：
轨道交通行业处于快速发展阶段，对城轨运营类人才需求量大，且行业前景广阔。
电竞全媒体：
电竞行业发展迅速，衍生出多种新兴职业，如职业玩家、领队、职业经理人等，适合对电竞有浓厚兴趣的年轻人。
汽修专业：
汽车维修行业需求量大，利润高，就业率高，且可以通过实训掌握真本领，适合男生选择。
化妆专业：
化妆行业门槛相对较低，容易上手，适合对美容有浓厚兴趣的女孩，且可以成为高薪职业。
电脑编程：
需求稳定，工作环境良好，入门相对容易，且与社会接触紧密。
美容美发：
对女性学生来说，门槛低，薪水可观，且市场需求大。
护理：
需要细心和耐心，适合性格细腻的学生。
烘焙技术：
如西点师、裱花师、蛋糕师、咖啡师等，市场需求大，且工作环境良好。
销售：
尽管一些行业对学历有要求，但高中及以上学历已足够进入许多销售岗位。
其他技术：
如汽修、餐饮服务、收银等，适合没有特定技术背景的学生。
选择适合自己的技术时，建议考虑以下因素：
个人兴趣：选择自己感兴趣的技术，有助于保持学习的动力和热情。
市场需求：了解当前市场的需求，选择有前景的技术，有助于提高就业竞争力。
职业规划：考虑自己的长期职业规划，选择能够支持自己职业发展的技术。
无论选择哪一项技术，不断学习和努力都是成功的关键。