选择学习的技术或手艺时，可以考虑以下几个方面：
市场需求：
选择当前市场需求大、未来发展趋势好的行业。例如，汽修技术、烹饪技术、电商、自媒体等行业都有很好的发展前景。
薪资待遇：
了解不同行业的薪资水平，选择薪资待遇较好的行业。例如，汽修技术人员、厨师、电焊工等职业通常有较为可观的收入。
个人兴趣：
选择自己感兴趣的技术或手艺，这样更容易保持学习的热情和动力。例如，喜欢烹饪的人可以学习厨师技术，喜欢汽车的人可以学习汽修技术。
就业前景：
了解不同行业的就业前景，选择就业前景广阔的行业。例如，智能制造、高端装备、医疗健康等领域都有很好的发展前景。
技术难度：
评估自己能否胜任不同技术的学习，选择技术难度适中、易于上手的行业。例如，短视频剪辑、UI设计等技术相对容易上手。
综合以上因素，以下是一些建议：
汽修技术：随着汽车行业的快速发展，汽车维修和保养服务的需求持续增长，薪资待遇较好，是一个有前途的选择。
烹饪技术：餐饮业一直是热门行业，对厨师的需求量大，薪资待遇较为稳定，适合喜欢烹饪的人。
电商：随着互联网的发展，电子商务蓬勃发展，适合有创业想法的人。
自媒体：短视频剪辑、自媒体运营等技能需求大，上手简单，适合短期学习，前景广阔。
智能制造与高端装备：工业机器人操作与维护、数控机床操作与编程、3D打印技术等高科技领域有较高的市场需求和发展前景。
医疗健康：中医推拿、康复治疗等医疗健康领域的人才需求也在不断增加。
根据以上建议，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的技术或手艺进行学习。