种植技术专业的学习科目包括：
植物生产与环境：
学习植物生长的规律、环境因素对植物生长的影响，以及如何创造适宜的生长环境。
农业机具使用与维护：
掌握农业机械的使用方法和维护技能。
农业生物技术：
学习农业生物技术的原理和应用。
植物保护技术：
学习如何识别、诊断和控制植物病虫害，保障作物健康生长。
农作物生产技术：
研究农作物的生产过程和技术。
蔬菜生产技术：
专门学习蔬菜的生产技术。
林果生产技术：
学习林果的生产技术。
植物病虫草鼠害诊断与防治基础：
学习如何识别、诊断和控制植物病虫害，保障作物健康生长。
农业生产经营管理：
掌握农业生产过程中的组织、管理和决策技能。
生态农业与庭院经营：
探讨如何实施生态农业，进行庭院管理，提高农业生产的可持续性。
常用农业法律法规：
了解与农业生产和经营相关的法律法规，确保合法合规经营。
土壤肥料学：
学习土壤的性质、改良方法以及肥料的种类、施用技术等。
作物高效生产技术：
研究并应用现代农业技术，如保护性栽培、精准农业等，提高作物生产效率。
种子生产与经营管理：
了解种子的生产过程、质量控制以及经营管理方法。
农药经营管理与应用：
学习农药的种类、作用机理、安全使用方法和病虫害防治中的应用。
农业资源利用和环境保护：
探讨如何合理利用农业土地资源、水资源，以及保护农业生态环境。
农产品加工与质量安全：
学习农产品的加工技术、质量检测和控制方法，确保农产品安全。
农业经济与管理：
了解农产品市场、农业政策，掌握农业生产组织、农村经济发展和农业项目管理等技能。
这些科目涵盖了种植技术专业的各个方面，旨在培养学生在农业生产和经营中的综合能力。建议学生在学习过程中注重实践操作和综合素质的培养，以适应未来农业发展的需求。