当前社会环境下，以下是一些吃香的技术专业方向：
计算机科学与技术：
随着数字化时代的到来，对于计算机科学专业人才的需求不断增加。毕业生可以从事软件开发、人工智能、云计算等职业方向，就业前景广阔。
电子信息工程：
电子与通信领域中的热门专业，毕业生可以从事通信工程师、电子工程师等职业，就业前景良好。
人工智能：
作为未来发展的热点领域，人工智能专业毕业生可以从事智能系统开发、数据分析、机器学习等职业，就业前景非常看好。
软件工程：
随着信息技术的快速发展，软件工程师的需求量持续增长。发展方向包括软件开发、项目管理、软件测试等。
大数据技术：
大数据时代的到来使得大数据技术专业成为一个热门专业。掌握数据分析、算法开发等领域的核心技术将具有广阔的就业前景。
车辆工程：
涉及汽车成型材料技术、汽车动力系统机械技术等，随着新能源汽车和自动驾驶技术的快速发展，该专业的就业前景非常广阔。
网络安全与信息安全技术：
随着网络攻击事件的频频发生，网络安全与信息安全的重要性日益凸显，具备相关技术的人才备受企业追捧。
云计算与大数据技术：
随着云计算和大数据技术的应用范围不断扩大，相关的技术人才需求也大幅增加。
前端开发与移动应用开发：
随着互联网的普及和移动设备的快速发展，前端开发和移动应用开发的人才需求也相应增加。
新能源汽车维修技术：
随着新能源汽车的普及，新能源汽车维修技术的需求也在增加，掌握相关技术的人才在市场上极具竞争力。
宠物美容技术：
随着宠物经济的迅猛发展，宠物美容师的需求也在增加，是一个热门职业。
烹饪相关技术：
烹饪行业被誉为新时代的“黄金行业”，掌握精湛厨师技术的人才非常受欢迎。
焊接技术：
在制造业中非常重要，熟练的焊工非常受欢迎。
机械师：
负责维修和保养机器设备，是制造业中不可或缺的一环。
电工：
负责安装、维护和修理电气设备，在建筑、制造和能源行业中非常重要。
空调技术员：
随着城市化进程的加速，空调技术员的需求也在增加。
建筑工人：
负责建造房屋、桥梁和其他建筑物，是建筑行业中不可或缺的一环。
美容师：
随着人们对外貌的重视，美容师的需求也越来越大。
这些专业方向不仅市场需求大，而且薪资待遇和发展前景也较为乐观。选择技术专业时，建议根据个人兴趣和职业规划来选择最适合自己的方向。