无人机技术应用专业主要学习以下课程：
专业基础课程
机械制图
无人机导论与飞行法规
无人机操控技术
电工电子技术
无机组装与调试
单片机与嵌入式系统
传感器与检测技术
专业核心课程
无人机结构与系统
空气动力学与飞行原理
无人机飞行控制技术
无人机管控与航迹规划
无人机维护技术
无人机任务载荷
无人机行业应用技术
此外，该专业还注重实践能力的培养，学生需要掌握无人机的安装、调试、操控和维护维修技能，以及具备从事无人机相关岗位的职业能力。通过实习实训，学生可以在无人机制造企业和无人机应用单位进行实际工作体验。
综上所述，无人机技术应用专业的学习内容涵盖了无人机的基本原理、构造、操控技术、维护维修等多个方面，旨在培养具备全面技能的高素质应用型人才。