旅游酒店管理技术主要学习以下内容：
基本理论知识和业务操作技能 ：包括现代旅游酒店管理的基本理论和酒店业务操作技能，以适应星级酒店经营管理的需求。专业课程
酒店管理概论
现代酒店管理
酒店心理学
旅游学概论
前厅客房服务与管理
餐饮服务与管理
菜点与酒水
酒店英语
现代酒店营销
酒店财务管理
会议服务与管理
康乐服务与管理。
相关法规和标准：
熟悉中国酒店业发展的方针、政策和法规。
职业技能和证书
掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势。
具备较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力及一定的职业外语表达能力。
获得餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证等。
实践和应用：
通过实习、实训等方式，将所学理论知识应用于实际工作中，培养解决实际问题的能力。
综合素质培养：
注重学生综合素质的培养，包括旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。
建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参加实习和实训，以提升自己的实际操作能力和解决问题的能力。