选择出国学习的技术专业时，可以考虑以下几个热门和具有较高就业前景的专业：
计算机科学：
包括软件工程、人工智能、大数据分析、网络安全等。这些领域技术更新迅速，市场需求大，毕业生可以进入高科技公司如Google、Facebook等，从事程序开发、数据分析等工作。
电子工程：
涵盖微电子、通信、信号处理、控制工程等领域。该专业强调理论与实践相结合，培养动手能力和解决问题的技巧，适合对电子技术感兴趣的学生。
机械工程：
包括自动化、机器人技术、制造工程等。适合对机械设计和制造感兴趣的学生，该领域在工业4.0时代有着广泛的应用。
土木工程：
涉及建筑设计、施工管理、道路桥梁等。适合对建筑和基础设施项目有浓厚兴趣的学生，该专业在全球范围内都有稳定的需求。
生物医学工程：
结合生物学、医学和工程学，解决医学和健康领域问题。该专业需求逐渐增加，适合有志于将技术与医学结合的学生。
金融数学：
结合金融学和数学，研究如何通过数学模型来分析和解决金融问题。该专业适合对金融和数学都有兴趣的学生，毕业生通常在金融行业有较好的就业前景。
信息安全：
随着网络攻击和数据泄露事件的增加，信息安全专业的需求也在不断增长。该专业培养学生在网络安全领域的知识和技能，保护信息系统的安全。
数据科学：
利用统计学、计算机科学等工具分析大量数据，提取有价值的信息。该专业在大数据时代有着广泛的应用，适合对数据分析感兴趣的学生。
综合考虑个人兴趣、职业规划、市场需求以及国家的优势专业，选择最适合自己的技术专业。同时，建议多了解相关专业的课程设置、就业前景以及所在国家的行业动态，以便做出更明智的选择。