对于低学历的人群来说，选择专业技术时，可以考虑以下几种：
厨师
学历要求不高，需要掌握一定的烹饪技巧和食品卫生知识，有一定的创新能力和口味调配能力。
就业方向：可以在餐饮行业获得发展机会，包括酒店、餐厅、快餐店等。
收入情况：掌握技术后，收入相对稳定，且有很大的提升空间。
家政服务
学历要求较低，需要掌握家政服务技巧和相关知识，如清洁、洗衣、照顾老人、儿童等。
就业方向：可以在家政服务公司、社区服务中心等单位工作。
收入情况：工资水平一般，但工作相对稳定。
网络技术
学历要求不高，需要学习一定的计算机基础知识和相关技术，如网站制作、网络维护、软件开发等。
就业方向：可以在IT公司、互联网企业等领域工作。
收入情况：随着技术的提升，收入增长空间较大，尤其是软件开发等岗位。
美容美发
学历要求相对较低，需要掌握一定的美容美发技巧和理论知识，如造型、染发、修眉等。
就业方向：可以在美容美发店、美容院等单位工作，也可以自己创业。
收入情况：技术水平高、客户资源丰富的情况下，收入可观。
驾驶员
学历要求不高，需要掌握驾驶技巧和交通法规等知识。
就业方向：可以在物流公司、出租车公司等单位工作。
收入情况：工资水平与工作经验和技术水平密切相关。
数控
工作方向：主要在厂里，危险性不高，但工作强度较大。
收入情况：在沿海城市需求量大，技术熟练后月薪可达七八千元。
缺点：工作环境相对较差，工作强度大。
汽修
技术性强，是一门吃香的技术。
就业方向：可以在汽修厂、4S店等工作。
收入情况：收入不错，且技术学好后可以开店创业。
汽车互联网专业
需求量大，随着汽车与互联网的融合，相关人才储备不足。
就业方向：可以在汽车互联网公司、汽车营销等领域工作。
收入情况：薪资水平较高，发展前景广阔。
高压电工
需求量大，尤其是高压电工证持有者较少。
就业方向：可以在工厂、商超等单位工作。
收入情况：工资水平相对较高，工作相对稳定。
新能源汽修
新兴领域，随着新能源汽车的普及，需求量大。
就业方向：可以在新能源汽车维修店工作。
收入情况：由于技术新颖，收入潜力大。
机床操作工
需求量大，尤其在制造业发达的城市。
就业方向：可以在机床操作岗位工作。
收入情况：工资水平一般，但市场需求大。
美容技术
需求量大，随着人们对美的追求增加，美容师的需求也在增加。
就业方向：可以在美容院、整形医院等工作。
收入情况：技术水平高、客户资源丰富的情况下，收入可观。
动漫设计
创意性强，要求具备丰富的想象力和创新能力。
就业方向：可以在动漫公司、游戏公司等工作。
收入情况：薪资水平较高，尤其是在一线城市。
游戏开发
技术要求高，需要掌握编程、美术、音效等多方面的技能。
就业方向：可以在游戏公司、软件开发公司等工作。
收入情况：薪资水平高，尤其是优秀的游戏开发人员。
选择适合自己的技术时，建议从兴趣爱好出发，同时考虑市场需求和发展前景。通过系统的学习和实践，可以掌握一门实用的技术，实现职业发展。