青少年男生选择学习的技术应该结合个人兴趣、职业规划以及市场需求等因素。以下是一些建议：
计算机科学与技术
技能掌握：编程语言、算法设计、数据库管理等。
就业前景：互联网、软件开发、人工智能和数据科学等领域有广阔就业机会。
厨师技术
技能掌握：烹饪技巧、食材处理、菜品创新等。
就业前景：厨师职业需求稳定，薪资待遇较好，且越老越吃香。
理发技术
技能掌握：发型设计、头皮护理、理发技巧等。
就业前景：市场需求大，收入可观，可独立开店或加入美发沙龙。
驾驶证及资格证书
技能掌握：驾驶技能、交通法规、安全驾驶意识等。
就业前景：驾驶员岗位需求量大，薪资待遇稳定。
塔吊技术
技能掌握：塔吊操作、维护、安全管理等。
就业前景：建筑行业需求量大，薪资待遇较好。
UI设计技术
技能掌握：用户界面设计、交互设计、视觉设计等。
就业前景：游戏开发、电商美工、网页设计等领域需求量大，薪资待遇高。
视频剪辑技术
技能掌握：视频剪辑、特效制作、音频处理等。
就业前景：短视频平台、广告制作、企业宣传等领域需求量大，薪资待遇好。
工业机器人技术
技能掌握：机器人编程、调试与维护、自动化生产线操作等。
就业前景：智能制造、汽车制造等领域需求量大，薪资待遇优厚。
无人机操控与维修技术
技能掌握：无人机飞行操作、航拍技术、维修与保养等。
就业前景：影视制作、农业植保、巡检等领域需求量大，薪资待遇好。
消防设施操作员证
技能掌握：消防设备操作、监控、维护等。
就业前景：消防机构、物业公司等需求量大，薪资待遇较好。
电工证
技能掌握：电气设备安装、维修、调试等。
就业前景：电力系统、物业、社区电工等需求量大，薪资待遇稳定。
制冷与空调作业
技能掌握：空调设备操作、维修、安装等。
就业前景：大中小空调设备需求量大，薪资待遇较好。
公共营养师
技能掌握：营养学知识、配餐、营养咨询等。
就业前景：餐饮行业、健康管理机构等需求量大，薪资待遇较好。
企业人力资源管理师
技能掌握：人力资源管理、培训、员工关系等。
就业前景：企业需求量大，薪资待遇较好。
心理咨询师
技能掌握：心理辅导、心理评估、心理治疗等。
就业前景：心理咨询机构、企业心理辅导等需求量大，薪资待遇较好。
根据以上建议，青少年男生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习。计算机科学与技术、厨师技术、理发技术、UI设计技术、视频剪辑技术、工业机器人技术、无人机操控与维修技术、消防设施操作员证、电工证、制冷与空调作业、公共营养师、企业人力资源管理师和心理咨询师等都是不错的选择。