在国外学习技术时，可以根据个人的兴趣、职业规划以及目标国家的就业市场需求来选择专业。以下是一些建议的技术和技能：
计算机科学与技术：
包括软件开发、人工智能、大数据分析、网络安全等。这些领域在全球范围内都有很高的需求，并且提供了良好的就业前景。
工程类专业：
如机械工程、电子工程、土木工程等。这些专业强调理论与实践相结合，培养动手能力和解决问题的技巧，适合对机械设计和制造、电子技术和基础设施建设感兴趣的学生。
医学与生命科学：
包括临床医学、护理学、生物医学工程等。随着全球人口老龄化和健康意识的提高，这些专业的需求也在增加。
环境科学与可持续发展：
包括环境工程、可持续发展、气候变化研究等。对环保和可持续发展感兴趣的学生可以选择这个领域。
艺术与设计：
如艺术设计、时装设计等。这些专业适合有艺术和设计天赋的学生。
商科管理：
涵盖金融、会计、市场营销、人力资源管理等方向。这些专业在全球范围内都非常受欢迎，尤其是在国际金融中心和大型企业。
语言能力：
提升英语或其他目标国家的语言能力，包括听、说、读、写。这是适应新环境的基础技能。
生活技能：
学习基本的烹饪技能、日常生活操作等，如购物、使用公共交通等。
其他实用技能：
如厨师、建筑技工、医护人员（特别是专业护士）、焊工等。这些技能在国外有较高的需求，并且可以帮助更好地适应新环境。
选择适合的专业时，还需考虑个人的兴趣和职业规划，以及目标国家的就业市场需求。一些通用技术如厨师、建筑技工等也是出国后较受欢迎的选择。