春夏菠菜
特点：进口种子，适合晚春播和夏季栽培，5~7月份播种不抽薹。叶色深绿、有光泽、肉厚、叶幅宽，植株伸展性好，主茎较粗壮，生长直立。易栽培，耐高温，抗霜霉病，高温期很少发生缩叶、卷叶现象，商品性高。
车头菠菜
特点：国外进口品种，耐热、不易抽薹、大圆叶菠菜类型。适于晚春、夏季和早秋栽培，生长快，播后40~50天即可上市。适应性强，生产周期短，种植成本低、效益好。
捷雅菠菜
特点：中晚熟品种，株形中等，生长直立。叶片宽三角形，叶面平滑，叶片深绿，叶缘微锯齿状。早期生长缓慢，不易徒长，生长稳健。抗病性强，高抗霜霉病。适应性强，在亚热带、温带均可种植，适宜春、夏、秋季露地栽培或保护地栽培。
圆能一号杂交菠菜F1
特点：优良菠菜品种，生命力旺盛，生长快速，叶色亮绿，戳型叶。株型直立，高大、整齐，叶柄长7cm左右，叶片长8cm，宽6cm左右，寒地抗热性较好，且耐抽苔。产量高而草姿美观，是较容易种植的品种。可抗1、3型露菌病。品种商品性极佳，是出口及加工的首选高质量品种。
尖叶菠菜
特点：具有较强的耐寒性，但耐高温能力较差，适合在平均温度15-20℃范围内的地区种植。
大叶菠菜
特点：叶片宽大，具有较强的耐热性，适合在春季和夏季进行种植，且具有较高的产量。
大圆叶菠菜
特点：原产于美国的菠菜品种，叶片为三角形，颜色浓绿，但耐寒性非常差。
栽培技术要点：
品种选择
选择耐热、晚抽薹的品种是菠菜夏种成功的保证。例如，可以选择春夏菠菜、车头菠菜、捷雅菠菜、圆能一号杂交菠菜F1等。
选地整地
夏菠菜种植应选择排灌方便、病害少的地块，酸碱度在6.5左右为宜。土壤偏酸可撒施石灰降低酸度，深翻细耙后做成高畦或平畦。
施肥
菠菜以鲜嫩的茎叶为食用品，因此需要以氮肥为主，适当配合磷钾肥。一般种前每亩施优质农家肥2000千克，氮、磷、钾复合肥30—40千克。
播种
播期和播量：夏季种植菠菜一般在6、7月均可播种，用量为每亩10千克左右。播种前需进行药剂处理和低温催芽，能预防立枯病和保证良好的出芽率。
种子处理：播前可用氯溴处理种子，后将种子在冷水中浸泡10—24小时，再放到15—20℃环境下催芽，一般需3—4天，当种子露白后播种最佳。
田间管理
覆盖：夏、秋播种后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗。冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗。
施肥：在生长期施用万地宝复合肥，改良作物生长环境，提高根系活力，促使根系发育。强壮株体，根多须壮，根壮芽齐，激发新根。
通过以上品种选择和栽培技术的应用，可以有效提高菠菜的产量和商品性，同时减少病虫害的发生。