印刷工：
由于没有专门的学校培养印刷工，人才缺口较大，就业较吃香。但工作性质较累，需要长时间学习，且工资虽高，但坚持下来的人较少。
厨师：
厨师职业需求量大，且可以自主创业，收入高。学习厨师的途径多样，包括学校培训或酒店拜师学艺。
民航飞行员：
就业率高达95%以上，行业前景广阔，待遇好。未来二十年我国民航人才缺口预计将达到五十万人。
汽车服务人员：
虽然知道的人不多，但作为十一五规划的重点产业之一，发展前景看好，人才缺口大，特别是汽车维修人才。
美容美发人员：
行业上手快，回报高，非常吃香。学成后可以自己开美容院。
材料员：
由于老板较为信任，这一岗位较为吃香。
维修电工：
需要多年经验，主要负责机械设备和电气系统的维修、安装和调试，收入较高，但人才稀缺。
陈列设计师：
负责商场内陈列搭配，对产品销售有重要影响，人才需求较大。
排水工程师：
水处理率尚未达到100%，行业人才紧缺。
机械设计师：
需要掌握高难度的机械设计和液压设计工作，使用相关设计软件，人才紧缺。
IT程序员：
信息技术领域需求旺盛，高级IT人才供不应求，工作强度大但薪资高。
电子商务工程师：
参与互联网商务活动的设计和开发，尤其在电商促销期间需求量较大。
理财规划师：
帮助客户理财，将现有资金变成更多资金，行业前景好，收入可观。
风险控制专员：
负责财务风险管理，减少风险可能性，对维护公司稳定发展至关重要。
牙医：
需要专业知识和经验，治疗口腔疾病，职业稳定。
新能源汽车维修：
随着新能源汽车市场的扩大，相关维修人才需求也在增长。
装修水电工：
需求不断增加，对技能要求较高，但就业范围广，可以接私活或创业。
游戏设计师：
随着游戏产业的快速发展，需求增加，需要美术、编程和策划能力。
叉车工：
考证相对简单，工作强度一般，薪资可观，适合没有技术基础的人学习。
数控操作工：
需求较大，初期工资较低，但技术提升后薪资有较大上升空间。
建议根据个人兴趣、技能基础及职业规划，选择适合的技术工种进行深入学习。同时，考虑到不同行业的实际需求和发展前景，选择有较高就业增长潜力的行业会更加有利于职业发展。