传感器技术涉及多种原理和方法，以下是一些关键的技术：
新原理与新效应的传感技术
利用物理、化学、生物效应和定律，开发具有新原理和新效应的敏感元件和传感元件。例如，生物传感器能及时快速检测细菌、病毒及其毒素，量子敏感器件如共振隧道二极管、量子阱激光器和量子干涉部件等具有高速、低耗、高效、高集成度等优点。
传感器微型化和芯片化技术
微机电系统（MEMS）技术集微机构、微传感器、微执行器等于一体，是微/纳米材料设计、加工、制造、测量和控制的技术。硅微机械加工工艺是MEMS主流技术，已成功用于制造各种微传感器和多功能敏感元阵列。
传感器阵列和多传感参数复合的集成技术
集成工艺和多变量复合传感器微结构集成制造工艺，例如压力、静压、温度三变量传感器，气压、风力、温度、湿度四变量传感器。
传感器数字化和智能化技术
数字传感器包括调节和处理信号的电路及网络通讯界面。智能传感器采用单片微机进行信息处理，具有补偿、频倍和数字转换等硬件线路可软件化的能力。
传感器的强环境适应性技术
传感器封装材料与技术的进步，使得传感器的环境适应能力越来越强。例如，金属基复合材料封装、塑料封装和陶瓷封装等技术，提高了传感器的可靠性和环境适应性。
激光技术
利用激光技术进行测量，具有无接触远距离测量、速度快、精度高、量程大、抗光、电干扰能力强等优点。激光传感器常用于长度、距离、振动、速度、方位等物理量的测量，还可用于探伤和大气污染物的监测。
薄膜传感器和厚膜传感器
薄膜传感器通过在介质衬底上沉积敏感材料的薄膜形成，而厚膜传感器则是利用相应材料的浆料涂覆在陶瓷基片上制成。这两种工艺技术各有优缺点，但因其较低的研发和生产成本及高稳定性，在工业应用中较为广泛。
电涡流传感器
利用电涡流效应，通过测量金属导体在磁场中产生的感应电流来判断与被测体之间的距离。这种传感器广泛应用于金属物体的位移、振动等参数的测量。
温度传感器、湿度传感器、流量传感器、压力传感器、速度传感器和位置传感器
这些传感器分别用于测量温度、湿度、流体流量、压力、速度和位置等物理量，广泛应用于工业自动化、环境监测、医疗设备等领域。
气体传感器和生物传感器
用于检测气体的成分和浓度，以及生物物质的存在和浓度，广泛应用于环境监测和医学诊断等领域。
这些技术各有其独特的优点和应用场景，随着科技的不断进步，未来传感器技术将继续向着更高性能、多功能、低成本和小型化的方向发展。