30多岁的女性可以选择多种技术进行学习，具体选择可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来决定。以下是一些建议：
烹饪技术
烹饪是一个不失业的行业，适合长期发展。学烹饪不仅可以满足家庭需求，还可以作为职业，甚至成为大师级别。烹饪行业虽然初期辛苦，但收入可观，且随着经验的积累，工作会变得越来越轻松。
销售技术
如果具备良好的沟通能力和交际技巧，学习销售技术是一个很好的选择。销售行业待遇较好，且可以通过不断学习和实践提升自己的职业水平。此外，直销也是一个值得考虑的方向，可以实现个人理想和职业发展。
西点蛋糕技术
西点行业在中国发展迅速，潜力巨大。学习西点制作不仅适合女性，还能带来稳定的收入和时尚的工作环境。30岁以后的女人生活相对稳定，心态平和，非常适合学习这项技术。
化妆品技术
化妆品技术涉及原料、香精香料应用、有机化学、无机与分析化学等方面的知识和技能。这个领域适合对化妆品生产、检验、产品开发和销售感兴趣的女性。
美容或养生技术
美容行业包括美容护肤、身体按摩、养生护理、美甲护理和化妆等。这些技术学习周期短，上手快，收入也不错。如果做得好，还可以自己开店，成为老板。
编程和软件开发
编程技能在科技行业中非常有用，可以帮助女性找到更多的就业机会，并开发自己的应用程序或网站。此外，数据分析、人工智能、网络安全和数字营销等也是非常有前途的技术方向。
电焊和电工技术
电焊技能在制造业和建筑行业非常重要，学习电焊可以让你在许多行业中找到工作机会，并且薪酬待遇也相对较高。电工技能也是现代社会必不可少的，就业机会稳定，收入较高。
新能源汽车维修
随着环保意识的提升，新能源汽车行业对维修技能的需求也在逐年增长。掌握这项技能可以让你在汽车维修行业中脱颖而出。
汽车装潢美容
随着人们对汽车外观和内饰提升的需求增加，汽车装潢美容行业也在蓬勃发展。学习这项技术可以让你在汽车装饰店或汽车维修店找到工作机会。
剪发和美甲技术
如果喜欢在高端环境工作，学习剪发、美甲和美颜等技术非常吃香。这些技术不仅收入可观，而且工作相对轻松。
综上所述，30多岁的女性可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习。无论是烹饪、销售、西点制作，还是编程、电焊、新能源汽车维修等，只要努力学习和实践，都能找到属于自己的职业发展道路。