去香港可以学习的技术包括但不限于以下几类：
金融类专业
金融学、企业金融、投资、金融市场、国际金融、房地产、风险管理与保险等。
传媒专业
大众传媒、广告、公共关系、企业传播、政府及非营利组织传播、网络与多媒体、移动媒体等。
教育专业
英语教育、对外汉语教学等，需要具备教学相关经验。
会计专业
会计学、国际会计、市场学、人力资源与组织行为等，适合致力于申请商科的学生。
理工类专业
电子电机、机械工程、信息技术、环境科学、土木工程等，专业性和技术性强。
法律专业
尽管律师行业可能面临挑战，但法律专业毕业生的平均薪资仍然领先。
语言学专业
提升英语能力，尤其是全英文授课环境有利于语言学习。
商科类硕士
金融、国际会计、市场学、人力资源与组织行为等，对专业背景要求不高，但需要有一定的工作经历和对申请专业的认识。
文科类硕士
英语、中文、语言学、教育学、翻译学、文化研究等。
理工科硕士
电子电机、机械工程、信息技术、环境科学、土木工程等，申请者通常需要与申请专业相同或相关的背景。
新兴专业
机器人与智能系统工程理学硕士项目，涵盖机械设计、编程以及构建、操作和应用机器人系统所需的集成技能。
选择适合的专业时，应考虑个人的兴趣、能力和职业发展规划，同时关注专业的就业前景和收入水平。建议根据自身情况，选择最适合自己的专业进行学习和发展。