煤矿开采技术专业主要学习以下课程：
煤矿地质基础 矿山测量技术
煤矿开采学
岩石力学
井巷工程
矿井通风与安全技术
矿山压力与顶板管理
矿井设计
机械制图
采掘机械
矿山电工
矿井运输与提升
计算机技术基础
计算机绘图
金工实习
认识实习
生产实习
井巷课程设计
通风课程设计
煤课程设计
毕业实习
毕业设计
此外，专业还涵盖以下核心课程和实习实训内容：
核心课程：
煤矿地质、矿山压力观测与控制、巷道施工技术、采掘机械使用与维护、矿井通风技术、煤矿安全技术、煤矿开采方法等。
实习实训：
在校内进行矿山电工、巷道施工技术、采掘机械使用与维护、煤矿开采方法等实训。在煤矿采掘企业进行实习。
专业培养目标为：
培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养的高素质技术技能人才。
掌握煤炭开采必需的地质测量、采煤方法、通风安全等基本知识。
具备煤矿建设与生产所需要的操作、运行、维护和管理采掘设备的能力。
从事煤矿的巷道掘进与支护、采煤工作面生产、煤矿设计、煤矿安全生产技术等工作。
建议：
煤矿开采技术专业是一门综合性较强的专业，学习内容涵盖地质、测量、开采、安全等多个方面，建议学生在学习过程中注重理论与实践相结合，通过实习实训加深对专业知识的理解和应用能力。
由于煤炭行业的特殊性，建议学生在学习过程中关注行业动态和技术发展趋势，以便更好地适应未来工作的需求。