飞行技术的专业级别主要可以分为民用和军用两大类，每个类别下又细分为不同的等级。
民用航空飞行技术级别
民用航空飞行技术人员的职称分为初级、中级、高级，高级又分为副高级和正高级。具体级别如下：
三级飞行员（领航员、飞行通信员、飞行机械员）
二级飞行员（领航员、飞行通信员、飞行机械员）
一级飞行员（领航员、飞行通信员、飞行机械员）
正高级飞行员（领航员、飞行通信员、飞行机械员）
此外，民航飞行员还可以根据飞行经验和技能水平进一步细分为：
初级民航飞行员（CPL）
高级民航飞行员（ATPL）
机长（PIC）
副驾驶
资深机长
军事飞行技术级别
军事飞行技术人员的级别通常分为特级、一级、二级、三级，每个级别对应不同的飞行技术和战术水平。具体如下：
特级飞行员
一级飞行员
二级飞行员
三级飞行员
此外，还有空中领航员和空中机械师的级别，但文档中未详细说明其具体等级划分。
总结
飞行技术的专业级别涵盖了从初级到高级的不同层次，每个级别都有其特定的要求和标准。民用航空飞行技术人员从三级到正高级，而军事飞行技术人员则从特级到三级。这些级别不仅反映了飞行人员的技能水平，也与其在飞行任务中的责任和权限密切相关。