46岁学习什么技术好，这主要取决于个人的兴趣、身体状况、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：
厨师
优势：学厨师可以获得不错的收益，尤其是自己开一个饭馆。现在开饭店是非常赚钱的，比做其他工作要好得多。
建议：可以选择学习中餐烹饪或西点制作，这些技术目前市场上有较高的需求。
三维技术
优势：自学三维技术和CST，可以应用于多个领域，如机械设计、工程制图等。50岁以后工作相对较少，可以有更多时间学习新技能。
建议：如果对机械设计和工程制图感兴趣，可以深入学习三维技术和CST。
电子维修
优势：电子维修技术实用性强，且随着电子产品的普及，市场需求较大。
建议：可以学习一些基本的电子维修技术，如电路维修、家电维修等。
人力资源管理
优势：人力资源管理专业性强，越老越值钱，且工作相对稳定。
建议：如果对人力资源管理工作感兴趣，可以选择深入学习相关知识和技能。
会计
优势：信息化技术的会计需求较大，且越老越值钱。
建议：学习会计知识，特别是掌握办公信息化技术，以适应现代企业的需求。
教师
优势：教师工作相对稳定，可以在某个领域专注发展，适合长期发展。
建议：如果有教育背景和教学经验，可以考虑从事教师工作。
中医预防保健调理技术
优势：中医行业市场规模持续扩大，掌握此技术具有广阔的发展前景。
建议：如果对中医感兴趣，可以学习中医预防保健调理技术，从事相关职业。
小吃制作
优势：学习小吃制作技术简单易学，且可以摆摊做生意，挣钱较多。
建议：可以选择学习一些受欢迎的小吃技术，如煎饼果子、肠粉、胡辣汤等。
综合考虑以上建议，选择适合自己的技术学习，不仅能够带来稳定的收入，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。建议根据个人兴趣和实际情况，选择最合适的学习方向。