在抚州学习技术，以下几个专业具有较好的就业前景：
计算机应用技术
计算机应用技术专业在当前社会发展中具有广阔的就业前景，与市场需求紧密相关。
该专业的毕业生可以从事软件开发、网络安全、数据分析等多个领域的工作。
汽车维修技术
汽车维修技术专业社会需求大，工资待遇高，毕业生供不应求。
学习汽车维修技术可以从事汽车检测与维修、汽车营销与服务、汽车电子技术等工作。
电子商务
电子商务专业随着互联网的普及和发展，就业前景非常好。
毕业生可以从事电商运营、网络营销、数据分析等工作。
数控技术
数控技术专业适用于机械制造业，就业前景广阔。
毕业生可以从事数控编程、机床操作、机械设计等工作。
机电一体化技术
机电一体化技术结合了机械和电子技术，就业前景广阔。
毕业生可以从事自动化设备的设计、维护、调试等工作。
大数据与会计
大数据与会计专业在各行各业都有广泛的应用，就业前景较好。
毕业生可以从事数据分析、财务管理、审计等工作。
美容美发
美容美发专业随着人们生活水平的提高，需求逐渐增加。
毕业生可以从事美发师、化妆师、美甲师等工作。
烹饪技术
烹饪技术专业适用于餐饮行业，就业前景广阔。
毕业生可以从事厨师、西点师、西餐师等工作。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。同时，选择有校企合作背景的学校，可以获得更多实践机会和就业渠道。