43岁学习技术时，可以根据个人兴趣、市场需求以及时间安排来选择合适的技术。以下是一些建议：
婚礼主持
学习难度：相对较低，适合有一定沟通能力的人。
学习时间：半个月至一个月。
就业前景：婚礼主持需求较大，可以通过培训班快速上手。
家电维修工
学习难度：适中，需要一定的基础知识和动手能力。
学习时间：几个月。
就业前景：家电维修需求稳定，工作灵活，适合需要稳定收入的人。
电焊工
学习难度：适中，需要一定的操作经验和安全意识。
学习时间：几个月。
就业前景：电焊工收入不错，适合需要技能支持的职业发展。
厨师
学习难度：根据具体菜系有所不同，但普遍需要一定时间。
学习时间：几个月至一年不等。
就业前景：餐饮行业需求大，厨师就业前景广阔，可以选择开设自己的小饭店或从事外卖、团购等业务。
美发师
学习难度：适中，需要一定的审美和动手能力。
学习时间：几个月至一年。
就业前景：美发师需求稳定，适合追求时尚和创意的人。
编程
学习难度：根据选择的编程语言和技术不同而有所差异。
学习时间：几个月至一年不等。
就业前景：编程技能在现代社会非常有价值，可以应用于数据分析、人工智能、Web开发等多个领域，提升个人竞争力。
家政服务
学习难度：较低，主要是日常清洁和整理。
学习时间：较短，可以进行短期培训。
就业前景：随着生活节奏加快，家政服务需求增加，适合需要灵活工作时间的人。
贴壁纸
学习难度：较低，容易上手。
学习时间：1-2个月。
就业前景：适合喜欢家居装饰的人，可以在家庭或小作坊工作。
汽车装潢
学习难度：适中，需要一定的汽车知识和动手能力。
学习时间：几个月。
就业前景：随着汽车普及，汽车装潢需求增加，适合对汽车有浓厚兴趣的人。
司机
学习难度：根据车型和驾驶经验有所不同。
学习时间：较短，可以进行短期培训。
就业前景：适合需要稳定收入且愿意从事驾驶工作的人。
综合考虑，43岁学习技术时，可以根据个人兴趣和实际情况选择适合自己的技术。例如，如果喜欢与人沟通，可以考虑学习婚礼主持；如果需要稳定收入和灵活工作时间，可以考虑学习家电维修、电焊工或家政服务；如果希望提升个人竞争力和开拓思维，可以考虑学习编程。