选择大专学习的技术时，可以考虑以下几个具有广阔就业前景和较高薪资待遇的专业：
数控设备应用与维护专业：
适合男生，就业前景广阔，可以胜任数控机床维修工、数控机床操作工、电气装调工等岗位，薪资待遇较高。
护理学专业：
随着人口老龄化和医疗技术提升，对专业护理人员的需求不断增加，毕业生通常拥有极高的就业率且工作稳定性强。
铁道工程技术专业：
随着铁路和地铁的铺设，对技术类员工的需求量较大，就业机会多，薪资待遇较高。
口腔医学技术专业：
就业率较高，学生未来可以选择升本学口腔医学，也可以选择直接工作。
计算机专业：
包括软件开发、网络管理、系统维护等领域，技术含量高，待遇和发展都非常好。
电气类专业：
如电气自动化技术和电力系统继电保护等，是支撑国家基础设施建设的关键领域之一，市场需求将持续增长。
医学类专业：
除了口腔医学技术，眼视光仪器技术和眼视光技术也是需求较大的领域，能够满足日常验光配镜和眼部疾病早期筛查的需求。
新能源汽车技术：
随着环保意识的提升，新能源汽车技术成为热门，可以从事新能源汽车维修、技术总监、销售顾问等岗位。
数据分析和数据科学：
当前热门的技术领域，企业需要数据分析来做出明智决策。
人工智能和机器学习：
未来的发展方向，在各个行业都有广泛的应用。
前端开发：
随着互联网的发展，前端开发的需求也越来越大。
云计算和大数据：
随着技术的发展，企业对于云计算和大数据专业人才的需求也在增加。
智能制造与自动化：
机器人技术、工业自动化、数控编程等技术在制造业中越来越重要。
室内设计专业：
随着建筑行业的发展，室内设计行业的需求也在增加。
剪辑包装专业：
在短视频横行的年代，剪辑包装行业是一个新兴且高薪的行业。
城市轨道交通工程技术专业：
城市轨道交通建设正处于快速发展阶段，人才需求量较大。
飞行器维修技术专业：
随着航空业的快速发展，该领域的人才需求量也在不断增加。
移动互联应用技术专业：
与当前的移动互联网热潮高度契合，需求量大，薪资待遇较好。
影视后期制作技术：
包括概念设计、原画设计、特效、动画设计、后期合成、剪辑、调色、包装等，岗位设置丰富。
游戏设计技术：
包括原画设计、游戏3D美术、动作设计、游戏特效、UI设计、程序开发等，是游戏开发制作过程中不可或缺的专业。
选择专业时，建议考虑个人兴趣和职业规划，选择能够激发学习热情并有助于职业发展的专业。