当前市场上热门且好找工作的技术主要包括以下几种：
人工智能（AI）：
包括机器学习、深度学习、自然语言处理等技术，这些技术在各行各业都有广泛应用。
大数据：
帮助企业分析海量数据，提升业务决策能力，相关岗位需求量大。
云计算：
提高企业运维效率和安全性，相关技术人才备受青睐。
物联网（IoT）：
与智能城市建设相关，具有广阔前景，相关岗位也在逐渐增多。
区块链：
在金融、供应链等领域有良好应用前景，相关技术人才需求旺盛。
新能源汽车服务：
包括电动汽车的维护和充电、混合动力汽车的技术支持等，随着环保意识的增强，这个行业的需求也在增加。
数控机床操作：
对精密制造和高效生产有重要需求，相关岗位需求量大，且通常伴随着高薪水。
宠物治疗：
随着宠物数量的增加，人们对宠物健康和福利的关注也在提高，相关岗位需求也在增加。
吊塔司机：
建筑工地上不可或缺的重要角色，随着城市化进程的加速和基础设施建设的不断推进，吊塔司机的需求量也在增加。
电商推广：
随着电子商务的兴起，电商推广成为了一个新兴职业，需求量大，发展前景广阔。
机械操作工：
工厂生产产品离不开机械操作工，相关岗位需求量大，且工资待遇相对较高。
短视频剪辑：
现代人习惯利用碎片化时间刷视频，短视频剪辑技术需求量大，且市场前景广阔。
小吃制作：
随着生活节奏的加快，人们越来越喜欢外出品尝小吃，学习小吃制作技术能带来好的就业机会。
维修技术：
包括汽车、电动车、手机等常见物品的维修技术，需求量大，且竞争相对较小。
电焊工：
电焊工是一种非常重要的技术工种，广泛应用于多个领域，就业前景广阔，且收入较高。
烹饪技术：
包括中餐、西餐、烘焙等，随着人们对健康饮食和精致美食需求的增加，专业厨师的需求也在持续增长。
信息技术与编程：
包括软件开发、网络安全、数据分析等，市场需求旺盛，薪资待遇好。
根据以上信息，建议你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择其中一两个技术领域进行深入学习。这些技术领域不仅市场需求大，而且薪资待遇和发展前景也相对较好。