工业生物技术 是指利用生物系统、生物体或其组成部分（如微生物、酶、细胞等）进行大规模工业生产的科学和技术。它涉及将生物过程转化为工业生产过程，以提高效率、降低成本和减少环境影响。工业生物技术的主要特点包括：
绿色环保：
与传统化学合成方法相比，工业生物技术通常使用可再生资源，减少对化石燃料的依赖，从而降低对环境的影响。
战略性高技术：
工业生物技术是影响未来经济发展的战略性高技术之一，对促进经济转型和保障社会的可持续发展具有重要意义。
物质转化：
在工业规模生产过程中，工业生物技术以微生物或酶为催化剂进行物质转化，大规模地生产人类所需的化学品、医药、能源、材料等产品。
多领域应用：
工业生物技术不仅应用于轻工业发酵产品的制造，还在生物材料和生物能源方面得到了快速发展。
生物催化：
生物催化是工业生物技术的核心，利用生物催化剂进行高效、环保的物质转化过程。
经济过渡：
工业生物技术是人类由化石（碳氢化合物）经济向生物（碳水化合物）经济过渡的必要工具，有助于解决资源、能源及环境危机。
综上所述，工业生物技术通过利用生物系统的独特能力，为现代工业提供了一种可持续、高效的生产方式，有望在未来几十年内对工业制造业产生深远影响。