35岁在县城可以学习的技术有多种选择，可以根据个人兴趣、职业发展规划以及市场需求来决定。以下是一些建议：
西点制作
需求不错：西点行业需求较大，工作容易找到，且工作环境较好。
学习难度：学习西点上手较快，难度不大，适合文化程度不高的人。
就业方向：主要是在星级酒店工作，也有利于个人发展。
中餐烹饪
技能价值：学习中餐烹饪可以提升家庭料理水平，掌握复杂的烹饪技巧和调味方法。
就业机会：中餐的广泛受欢迎意味着有不少就业机会，包括厨师、厨房主管、餐饮经理等职位。
创业机会：掌握中餐技术后，还可以自己开店创业。
化妆艺术
兴趣与实用性：化妆既可以作为业余爱好，也可以作为专业技能，实用性强。
就业方向：可以成为专业化妆师，参与电影、电视剧、时尚界或婚礼行业。
市场需求：随着人们对美的追求，化妆技术的需求也在不断增加。
美容护理
技能范围：包括护肤、美发、美甲、身体护理等多个方面。
就业机会：可以在美容院、发廊、SPA中心等场所找到工作。
创业机会：学习美容护理技术后，也可以自己开店提供美化服务。
咖啡调制
技能内容：学习咖啡的烘焙、研磨和调配技巧。
就业机会：可以在咖啡馆或独立咖啡店找到工作。
创业机会：掌握咖啡调制技术后，还可以开设自己的咖啡馆。
面点制作
技能内容：包括各种面粉和配料的使用技巧，制作包子、馒头、饺子等。
就业机会：在餐饮行业中有工作机会，如酒店、面包店等。
创业机会：学习面点制作后，也可以自己开店。
互联网相关技术
大数据、自媒体和人工智能：随着移动互联网的发展，这些技术有较大的市场需求。
现代物流业：物流行业的增长导致专业物流人才的需求增加，可以学习物流管理相关技术。
平面设计技术：平面设计是视觉传达设计的基础，适用于视频、广告、摄影等领域。
视频剪辑技术：视频剪辑技术在生活和工作中应用广泛，学习后可以提高就业竞争力。
选择适合自己的技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注当地市场的需求和就业前景。通过系统的学习和实践，掌握一门实用技术可以为自己的职业发展打下坚实的基础。