施工技术交底的时间一般是在 施工前一周左右进行。具体来说，施工员需要在一周前将技术交底内容交给施工班组，以便施工班组有足够的时间熟悉图纸。班组长在熟悉图纸后，还需要将交底内容交代给每个工人。因此，技术交底越早越好，这样可以确保双方都有足够的时间来熟悉图纸，从而在施工过程中避免出现问题，并能够随时向技术员请教。
此外，安全技术交底的时间通常是在作业前执行，内容根据作业的内容，可分为作业前、作业中、作业后三个阶段。作业前的技术交底包括安全保护工器具的检查、作业工器具的检查、现场作业环境的熟悉以及四不伤害等内容。作业后的技术交底则包括工完场清、确保人员安全、设备没有遗留工具等。
综上所述，施工技术交底的时间一般是在施工前一周左右，而安全技术交底则是在作业前进行。这些交底工作都是为了确保施工过程中的安全和顺利进行。