安全技术交底是指 在工程项目施工前，由项目部的技术人员向施工班组和作业人员进行有关工程安全施工的详细说明，并由双方签字确认的过程。这种交底活动旨在确保所有参与施工的人员都了解并遵守相关的安全操作规程和注意事项，从而预防事故的发生，保障施工安全。
具体来说，安全技术交底包括以下几个方面的内容：
危险源和施工风险的排查：
对工程项目中可能存在的危险源和施工风险进行识别和分析，评估其可能造成的危害。
安全操作规程和注意事项的培训：
由施工负责人或技术人员向直接生产作业人员传授安全操作规程和注意事项，确保他们了解在施工过程中应如何安全地进行操作。
书面确认：
安全技术交底完成后，技术人员和作业人员需要在相关文件上签字确认，以证明双方已经了解和同意安全施工的要求。
根据《建设工程安全生产管理条例》（中华人民共和国国务院令第393号）第二十七条的规定，建设工程施工前，施工单位负责项目管理的技术人员应当对有关安全施工的技术要求向施工作业班组、作业人员作出详细说明，并由双方签字确认。
综上所述，安全技术交底是确保施工安全的重要环节，通过详细说明和签字确认，使所有参与人员都明确自己的安全职责，从而有效预防和控制事故的发生。