水果养殖需要学习以下技术：
品种选择与繁育
选择适合当地气候、土壤和水质的水果品种。
掌握组织培养和基因编辑等新技术，提高水果的抗病虫害能力和适应性。
土壤管理
进行土壤测试，了解土壤的养分状况和pH值。
根据测试结果进行合理施肥，使用覆盖物减少水分蒸发和杂草生长。
水和灌溉管理
根据水果的生长需求和土壤保水性，设定合适的灌溉频率和量。
采用滴灌和喷灌等节水灌溉技术，减少水浪费和病虫害发生。
种植时间和方法
选择适宜的种植时间，一般春季是最佳种植时间。
按照果树的种植要求，挖好种植穴，施足基肥，将树苗放入穴中，填土、浇水。
施肥与浇水
定期施肥和浇水，注意施肥量和时间，避免过量施肥造成烧根。
整形修剪
根据果树的生长习性和栽培目的，进行适当的整形修剪，保持果树的良好通风透光和树形。
病虫害防治
定期巡查果树，及时发现并防治病虫害，可采用物理、生物和化学方法进行防治。
花果管理
根据果树品种和栽培目的，进行疏花疏果、授粉等必要的管理措施。
收获与储存
根据果实成熟度，适时收获果实，并进行适当的储存和处理，以保持果实的品质。
气候条件
考虑温度、光照、降水和风等气候因子，选择适宜种植的水果品种。
土壤改良
通过深翻熟化、增施有机肥、合理施用化肥和生物菌肥等措施，改善土壤结构和提高土壤肥力。
灌溉系统设计
根据实际情况选择合适的灌溉方式，如地面灌溉、喷灌和滴灌，并设计合理的排水系统。
通过掌握这些技术，可以提高水果的产量和品质，实现高效和可持续的水果养殖。