2020年转行学习的技术选择多样，可以根据个人的职业规划、兴趣和市场需求来决定。以下是一些建议的技术领域：
软件工程师技术：
互联网行业蓬勃发展，对软件工程师的需求不断增加。学习软件工程师技术可以为你在IT行业找到稳定的工作。
UI设计师：
随着用户对界面设计的需求增加，UI设计师的角色变得越来越重要。如果你对设计感兴趣，学习UI设计是一个不错的选择。
Java开发师：
Java作为一门广泛应用的编程语言，在软件开发中占据重要地位。学习Java开发师技术可以为你在多个行业找到工作机会。
前端工程师：
随着互联网的普及，前端开发技术越来越受到重视。学习前端工程师技术可以让你在网站和应用程序开发领域找到工作。
厨师：
烹饪技术是一个热门且高薪的职业选择，适合想要快速创业的人群。学习厨师技术可以从零基础开始，并且有广泛的就业前景。
新能源汽车技术：
随着我国新能源汽车行业的发展，对新能源汽车技术人才的需求也在增加。学习新能源汽车技术可以带来更好的薪资待遇和就业机会。
汽车美容：
汽车美容行业迅速发展，成为一个热门的创就业选择。学习汽车美容技术可以快速提高收入，并且有多个创业方向。
焊接技术：
焊接技术是一个门槛低、收入高的职业，适合想要改变现状的人群。学习焊接技术可以从事多个行业的焊接工作。
数据分析：
在大数据时代，数据分析人才需求强烈。即使零基础，通过学习也能在较短时间内掌握核心技能，胜任数据分析师的工作。
新媒体运营：
随着自媒体和短视频的兴起，新媒体运营成为一个热门职业方向。学习新媒体运营可以帮助你通过内容策划和传播获得更好的职业发展。
编程开发：
虽然编程被视为互联网领域的基础技能，但成年人学习编程并不晚。凭借更强的自制力和逻辑能力，学习编程开发可以带来更好的职业前景。
电商运营：
电商行业蓬勃发展，电商运营专员成为炙手可热的岗位。学习电商运营主要考验营销策划和数据分析能力，适合有一定营销经验的人群。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择最合适的技术领域进行学习。建议选择市场需求大、薪资待遇好的技术，并且结合自身的实际情况和学习能力，选择适合的学习内容和方式。