热爱汽车的人可以选择以下技术专业：
车辆工程：
这是汽车领域最核心的专业之一，涉及汽车设计、制造、测试等方面的知识。学生通常会学习机械设计、工程材料、电子技术、计算机等方面的知识。
汽车技术与应用：
这个专业侧重于汽车技术的实际应用，包括汽车维护、保养、改装等。
汽车连锁服务技师：
专注于汽车后服务市场，培养掌握现代汽车维修技术和服务能力的技术人才。
新能源汽车技术与应用：
随着新能源汽车的兴起，这个专业越来越受到关注，涉及新能源汽车的设计、制造和维修技术。
汽车服务技术与营销：
培养掌握汽车基本构造、现代营销管理与商务等方面的知识和技能，能够从事汽车营销、检测、管理、评估、保险、理赔等工作。
汽车维修与运营工程师：
面向现代汽车维修行业，培养掌握现代汽车维修技术，具备维修、养护、销售、服务工作能力的技术人才。
汽车钣喷美全能技师：
培养掌握汽车整形技术、汽车喷涂技术、汽车美容技术的高级专业人才。
汽车4S维修高级技师：
培养在4S店从事销售、维修、配件等专业技能型人才。
汽车钣喷美高级技师：
通过系统学习，成为汽车维修企业的高级技能型人才，掌握汽车构造和汽车配件及整车的基本知识。
汽车美容创业精英：
通过短时间的学习和培训，培养学生开设汽车美容装饰公司的能力。
汽车美容装潢专业：
学习汽车美容和装潢技术，包括漆面增光、打蜡、抛光等。
选择哪个专业取决于个人的兴趣、职业规划以及行业发展前景。建议选择与自己兴趣和长期目标相符的专业，并通过系统的学习和实践来提升自己的专业技能。