24岁女生学什么技术好，这个问题没有绝对的答案，因为每个人的兴趣和职业规划都不同。以下是一些建议可以考虑：
平面设计：
平面设计是目前非常吃香的技术之一，适用于各种媒体和网络平台的视觉设计需求。学习平面设计可以掌握Photoshop、Illustrator等软件，具备良好的审美能力和创意，可以应用于广告、包装、网页设计等多个领域。
办公软件：
掌握Word、Excel、PowerPoint等办公软件，能够提高工作效率，适用于各种办公室工作。这类技能广泛应用于企业、政府和个人日常工作中，是非常实用的技术。
摄影剪辑：
随着短视频和自媒体的兴起，摄影剪辑技能变得越来越重要。学习摄影剪辑可以掌握Adobe Premiere、Final Cut Pro等软件，能够制作出高质量的影视作品和剪辑。
西点师：
西点师是近年来新兴的热门职业，国内人才相对较少，岗位需求较大。学习西点制作可以掌握各种蛋糕、面包、甜点等制作技术，工作环境舒适，适合女生。
西餐厨师：
西餐厨师也是目前比较热门的职业之一，特别是在二三线城市，西餐厅的数量迅速增加，对西餐厨师的需求很大。学习西餐制作可以掌握各种西式菜肴的制作技术，具备较高的就业前景。
美甲师：
美甲师是时尚艺术行业的一部分，学习美甲技术可以掌握各种美甲设计和制作技巧，可以开设自己的美甲店，创业做老板。
新能源汽车维修：
随着环保意识的提高和新能源汽车技术的快速发展，新能源汽车维修行业逐渐崭露头角。学习新能源汽车维修可以掌握电动汽车、混合动力汽车等新型车辆的维修和保养技能，具有广阔的发展前景。
短视频剪辑：
短视频剪辑是当前非常热门的技术，学习视频剪辑可以掌握Adobe Premiere、Final Cut Pro等软件，能够制作出高质量的视频内容，市场需求量大，薪资水平较高。
数控编程：
数控编程是现代制造业中不可或缺的技术，学习数控编程可以操作数控机床，制造出高精度、高质量的零部件和产品，薪资水平也相对较高。
动漫设计：
动漫产业是21世纪最具发展潜力的产业之一，学习动漫设计可以掌握角色设计、场景设计、分镜绘制等技能，适用于动画制作、游戏设计等领域。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习。如果对美食和烘焙感兴趣，可以学习西点师或西餐厨师；如果对设计和创意感兴趣，可以学习平面设计或动漫设计；如果对汽车技术感兴趣，可以学习新能源汽车维修；如果对视频制作感兴趣，可以学习短视频剪辑。无论选择哪一门技术，只要学精学透，都能闯出自己的一片天。